Bánh cưới là thuộc tính tương tự của ngày lễ của cặp vợ chồng mới cưới như váy cưới, rượu sâm banh hoặc tiền chuộc của cô dâu. Và nếu bạn có kế hoạch sắp xếp không chỉ là một lễ kỷ niệm đám cưới nhỏ, mà là một bữa tiệc thực sự, thì bạn nên xem xét món tráng miệng chính của buổi tối sẽ là gì, bởi vì thành phần và các yếu tố trang trí của nó có thể nói lên nhiều điều về giới trẻ.
Chọn công thức của bạn
Một mặt, một chiếc bánh cưới chỉ là bột, kem, trái cây, các loại hạt và nhiều hơn nữa. Nhưng nghệ thuật ẩm thực là thời trang như phong cách ăn mặc hoặc mô hình xe hơi. Do đó, ngày nay, những người trẻ tuổi thích món tráng miệng ít calo với trái cây, kem nhẹ và các lớp soufflé thay vì bánh quy ngâm. Hơn nữa, sau một bữa tiệc dài, không phải ai cũng có thể vượt qua bài kiểm tra với một chiếc bánh với kem bơ hoặc một lớp sữa đặc đặc.
Ngoài ra, vì các công nghệ mới đã chạm vào một kiểu nấu ăn bảo thủ như tạo ra các món tráng miệng cho đám cưới, nên đáng để xem xét rằng trang trí tinh tế có thể được làm bằng mastic sáng bóng, caramel mờ hoặc áp dụng lên bề mặt bánh bằng cách phun sô cô la.
Mặt khác, vì đồ ngọt được liệt kê cuối cùng trong thực đơn đám cưới, khách cần phải muốn ăn chúng. Đó là lý do tại sao hình thức trong trường hợp này thường quan trọng hơn nội dung, bánh nên rất đẹp. Thường cô dâu muốn nó đi với một chiếc váy. Nếu trước khi món tráng miệng được đưa ra phòng tiệc chỉ vào cuối buổi tối lễ hội, thì bây giờ nó thường được đặt ở một nơi nổi bật, nơi nó đang chờ đợi trong cánh. Vì vậy, bánh cũng là một phần của nội thất, trang trí tổng thể của căn phòng.
Những chiếc bánh khổng lồ có hình tròn hoặc hình trái tim được thay thế bằng các cấu trúc nhiều tầng, mỗi "tầng" sau đây có hương vị và cách trang trí riêng theo cách riêng. Nhưng, bất chấp tất cả các khả năng mở rộng của các chuyên gia ẩm thực, trọng lượng của một món ngon phức tạp như vậy không được vượt quá bảy kg. Nếu không, bạn sẽ phải sử dụng đế lót ly riêng biệt để tạo ra chiếc bánh.
Theo truyền thống, trên đỉnh của bánh cưới là bức tượng của cô dâu và chú rể, chúng thường không ăn được và tặng cho giới trẻ như một món quà lưu niệm. Bạn cũng có thể thường xuyên tìm thấy các món tráng miệng với trái tim, với các bức tượng nhỏ của bồ câu hoặc thiên nga. Công nghệ hiện đại cho phép bạn in trên bề mặt bánh một bức ảnh của cô dâu và chú rể, nhưng không phải ai cũng thích trang trí này, vì không phải cặp đôi nào cũng sẵn sàng cắt và mời khách ăn hình ảnh khuôn mặt của chính họ.
Một vai trò quan trọng được chơi bởi bảng màu trong đó bánh được trang trí. Trái với dự đoán, các nhà hoạch định đám cưới và các chuyên gia ẩm thực cảnh báo các bạn trẻ không nên chọn một món tráng miệng trắng truyền thống, bởi vì trong quá trình chụp, các chi tiết đồ sộ của trang trí sẽ bị bôi nhọ và mất đi trong nhận thức trực quan, và sau đó, mỗi album của cặp vợ chồng nên chứa những bức ảnh. Hoa kẹo thật, giả của hạt ẩm thực, bướm hoặc nụ caramel gần đây đã trở nên phổ biến như đồ trang trí.