Súp với bắp cải chiên rất ngon và thơm. Món này hơi khác thường. Tất cả các thành phần đầu tiên được chiên và hầm, sau đó gửi vào nước dùng và đun sôi. Kết quả là một món súp phong phú và giàu rau
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- • 2 l nước;
- • 250 g bắp cải;
- • hành tây lớn;
- • 1 củ cà rốt;
- • ớt chuông;
- • 600 g thịt băm (thịt lợn và thịt bò);
- • 4-5 củ khoai tây;
- • dầu ô liu;
- • 200 ml nước ép cà chua.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần làm sạch và rửa bóng đèn. Sau đó cắt nó thành khối nhỏ. Tiếp theo, bạn cần nấu một cái chảo và đổ dầu vào đó. Đặt nó trên lửa và đặt hành tây ở đó. Chiên nó cho đến khi một màu hồng được hình thành.
2
Sau đó đổ thịt bò vào hành tây và trộn. Cần giảm nhiệt một chút và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 8-10 phút, khuấy thịt băm. Khi thịt được nấu chín, nó phải được đặt sang một bên.
3
Bây giờ bạn cần lấy bắp cải trắng và rửa sạch. Cắt nhỏ và mịn. Tiếp theo bạn sẽ cần uống nước ép cà chua hoặc nước sốt.
4
Trong một chiếc chảo rán sạch có thêm dầu, bạn sẽ cần chiên bắp cải xắt nhỏ. Điều này sẽ mất khoảng 5 phút. Nó là cần thiết để chiên trên nhiệt độ thấp. Trong chảo với bắp cải thêm nước ép cà chua. Khuấy mọi thứ và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
5
Sau đó, bạn cần cắt ớt chuông thành dải nhỏ, và nghiền cà rốt trên một vắt với một tế bào lớn. Khoai tây thường được cắt thành khối vừa, để chúng vừa với một cái muỗng.
6
Trong một cái chảo chuẩn bị cho món súp, thêm khoai tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền, ớt chuông và thịt bò xay. Bắp cải chiên đến đó.
7
Chảo phải được đặt trên bếp, đun sôi súp. Nấu cho đến khi khoai tây hoàn toàn mềm. Cuối cùng, súp có thể được ướp muối, nêm nếm với gia vị. Súp đã sẵn sàng.