Quả mơ khô - một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, rất lý tưởng cho bữa sáng. Tất nhiên, quả mơ khô là một sản phẩm ngon ở dạng nguyên chất của nó, nhưng trong một món súp, nó có được hương vị tươi sáng hơn. Thức uống hoàn hảo cho soufflé với quả mơ khô là trà xanh.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Quả mơ khô - 250 g;
- Bơ - 50 g;
- Hạnh nhân - 20 nucleoli;
- Lòng trắng trứng - 5 chiếc;
- Đường - 50 g.
Nấu ăn:
- Để chuẩn bị một món tráng miệng souffle với quả mơ khô, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ. Bôi trơn một món súp đặc biệt với một lượng nhỏ dầu.
- Cắt quả mơ khô thành những miếng rất nhỏ. Cắt hạt hạnh nhân thành miếng lớn.
- Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng hoặc máy xay cho đến khi đỉnh đàn hồi hình thành. Cho đường vào chúng và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình. Hỗn hợp sẽ trở nên sáng bóng và đàn hồi.
- Thêm quả mơ khô thái lát và hạt hạnh nhân xắt nhỏ vào hỗn hợp. Khối lượng kết quả phải được trộn và chuyển sang một món ăn có dầu mỡ để nướng soufflé.
- Nướng souffle trên kệ giữa của lò trong khoảng nửa giờ. Trong nửa đầu của thời gian được phân bổ cho nướng bánh, trong mọi trường hợp, bạn không nên mở lò nướng nếu bạn làm món súp này không tăng hoặc thậm chí rơi ra, sẽ làm hỏng toàn bộ món ăn.
- Phục vụ souffle ngay lập tức, trong khi nó là tuyệt vời. Top bạn có thể trang trí món tráng miệng với các loại hạt xắt nhỏ. Souffle với quả mơ khô được phục vụ tốt nhất với kem lạnh hoặc vani, kem sô cô la.
Souffle này có nhiều biến thể. Ví dụ, quả mơ khô có thể được thay thế bằng mận hoặc ngày, nhưng bạn cần loại bỏ hạt khỏi chúng. Bạn có thể làm một chiếc souffle với hỗn hợp trái cây khô. Ví dụ, quả mơ khô, nho khô và mận khô. Bạn cũng có thể làm soufflé chia phần, vì điều này bạn cần sắp xếp bột trong hộp thiếc cao riêng biệt.