Strudel với thịt là một món ăn thịnh soạn mà bạn có thể nuôi cả gia đình. Tất nhiên, bạn phải mày mò với nó trong nhà bếp, nhưng kết quả sẽ hoàn toàn làm bạn hài lòng.
Chọn công thức của bạn
Chúng tôi cần (cho bài kiểm tra):
- bột mì - 220 gram;
- bơ thực vật, semolina - mỗi loại 60 gram;
- một lòng đỏ trứng;
- năm thìa kem chua và nước (ấm).
Ngoài ra, để dành các thành phần cho toppings trong tương lai:
- Thịt băm - 500 gram;
- hai củ hành;
- một quả trứng;
- một muỗng cà phê muối, ớt đỏ;
- bơ thực vật dạng kem - 30 gram;
- bốn muỗng kem chua (có thể thay thế bằng nước);
- Vỏ chanh tồi tàn.
Rây bột semolina lên bảng bếp. Ở giữa, làm sâu, cho muối vào, thêm bơ thực vật thẳng (không nóng), kem chua với nước, lòng đỏ trứng. Nhào các thành phần này cho đến khi bột kết quả chấm dứt. Tạo thành một cái bát bằng phẳng, chải với một lớp bơ thực vật mỏng, đậy lại bằng một cái bát và đặt một nồi nước (nóng) lên trên. Loại bỏ bột để chứng minh, chờ ít nhất nửa giờ.
Cán bột strudel thành một lớp mỏng, bôi mỡ bề mặt bằng chất làm đầy (chuẩn bị từ các thành phần được chỉ định, chỉ không có bơ thực vật). Cuộn vào một ống, đặt trên một tấm nướng mỡ bôi bơ thực vật. Làm sạch trong lò trong hai mươi lăm phút - trong thời gian này một lớp vỏ màu nâu vàng. Chỉ làm nóng lò kỹ. Phục vụ thịt thành phẩm strudel để bàn trong một hình thức ấm áp. Một cách riêng biệt, bạn có thể phục vụ bất kỳ nước sốt piquant. Bon thèm ăn!