Tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức đơn giản cho trứng cá muối từ zucchini, hóa ra giống như một cửa hàng. Để làm trứng cá muối tại nhà rất dễ dàng, hãy làm theo các quy tắc sau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bí đao bóc vỏ - 3 kg.
- - cà rốt - 1 kg.
- - hành -1 kg
- - 0, 5 lít cà chua
- - ớt đỏ đắng - 1 chiếc.
- - dầu thực vật - 100 gram.
- - giấm - 1 muỗng canh
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt zucchini bóc vỏ thành miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và hành tây và cắt chúng quá. Tất cả các loại rau cho trứng cá muối phải được chiên trong dầu thực vật. Điều này phải được thực hiện riêng biệt với nhau, để trứng cá muối từ zucchini trở nên ngon.
2
Nếu bạn muốn cho trứng cá muối có vị sắc nét, hãy sử dụng ớt cay đỏ, được cắt sẵn trên máy xay. Sau đó trộn tất cả các loại rau trong một cái nồi lớn.
3
Để nghiền trứng cá muối hóa ra giống như cửa hàng, hãy nghiền rau đến điều kiện xay nhuyễn bằng máy xay. Thêm vào họ 0, 5 lít cà chua. Đốt lửa chậm. Luộc trứng cá zucchini trong khoảng một giờ kể từ thời điểm sôi.
4
Thêm giấm năm phút trước khi nấu. Đặt nó trong lọ khử trùng. Sau đó khử trùng lon bằng trứng cá muối trong 30 phút. Bạn có thể nấu trứng cá muối cho mùa đông mà không cần giấm. Nhưng tôi vẫn thích thêm nó cho độ tin cậy. Chỉ một chút thôi
5
Cuộn tròn nắp và bọc lại. Khi trứng cá muối từ zucchini đã nguội, hãy đặt nó ở nơi lạnh. Mặc dù, trứng cá muối, nấu theo công thức đơn giản này, được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng.
Chú ý
Để làm trứng cá muối tự làm từ zucchini như một cửa hàng, đánh rau bằng máy xay trong mười lăm phút.
Lời khuyên hữu ích
Trứng cá muối nhà ngon nhất cho mùa đông được lấy từ bí đao non. Nhưng zucchini cũ sẽ đi vào kinh doanh. Chỉ cần bóc chúng và chắc chắn để loại bỏ các hạt.