Bạch tuộc non còn được gọi là bạch tuộc con. Đây không chỉ là một món ngon khác thường, mà còn là một nguồn protein phong phú. Ngoài ra, thịt bạch tuộc chứa vitamin quan trọng đối với sức khỏe con người: riboflavin, thiamine. Những người yêu thích hương vị tinh tế của bạch tuộc có thể được khuyên nên làm món salad với hải sản và xoài này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - 180 g bạch tuộc non trong dầu;
- - Cần tây 4 cuống lá;
- - 1 quả xoài;
- - 100 g ngô đóng hộp;
- - nước ép từ nửa quả chanh;
- - Rễ gừng 2 cm.
- Đối với nước sốt:
- - 1 lòng đỏ thô;
- - 100 ml dầu thực vật;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh kem béo;
- - 1 muỗng canh. một muỗng nước sốt cà chua;
- - 0, 5 muỗng cà phê mù tạt;
- - 0, 5 muỗng cà phê sốt Tabasco;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, cẩn thận chà lòng đỏ trứng với mù tạt. Đổ dầu thực vật vào các phần nhỏ mà không ngừng đánh hỗn hợp. Thêm muối theo ý thích của bạn.
2
Gọt vỏ củ gừng, chà xát lên một vắt mịn. Thêm gừng vào nước sốt, gửi sốt cà chua với sốt Tabasco và kem có 35% chất béo ở đó (đánh chúng riêng biệt trước đó). Khuấy cho đến khi hoàn toàn đồng nhất - nước sốt salad đã sẵn sàng, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh bây giờ.
3
Bây giờ chuẩn bị tất cả các thành phần của món salad. Rửa sạch cọng cần tây, cắt mỏng. Gọt vỏ xoài, cắt thành khối, bỏ xương. Ngô đóng hộp có thể được lấy cả trong ngũ cốc và lõi ngô nhỏ. Nếu bạn có lõi ngô, sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ và rút hết chất lỏng từ hạt ngô.
4
Lấy một lọ bạch tuộc trong dầu, xả hết dầu, cho bạch tuộc vào một cái bát sâu, thêm ngô, xoài và cọng cần tây đã chuẩn bị vào chúng. Xếp salad đã hoàn thành vào các đĩa chia nhỏ, đổ thật nhiều lên trên cùng với nước sốt được chuẩn bị trước đó.
5
Bạn cũng có thể trang trí món salad thành phẩm với bạch tuộc và xoài với lá cần tây. Phục vụ ngay.