Công thức nấu ăn dễ làm cho món salad với cá đỏ sẽ không khiến khách thờ ơ. Sự kết hợp ban đầu của các sản phẩm sẽ không chỉ làm thỏa mãn vị giác mà còn có lợi cho cơ thể, vì cá đỏ rất giàu vitamin và khoáng chất.
Chọn công thức của bạn
Giới thiệu
Cá đỏ ở Nga luôn là món ngon trên bàn lễ hội. Thịt của cá đỏ có thể có cả màu đỏ và hồng nhạt. Sự đa dạng của các loại cho phép bạn tạo ra những kiệt tác ẩm thực.
Cá đỏ là một sản phẩm nhẹ và ngon với những lợi ích không thể phủ nhận cho cơ thể. Cá đỏ chứa trung bình 200 kcal trên 100 gram. Sản phẩm giàu protein này bao gồm vitamin của các nhóm A, B, D, E, PP, vĩ mô và vi lượng, axit amin.
Chất béo của nó chứa axit Omega-3 và Omega-6, giúp kéo dài sự sống và giữ gìn tuổi trẻ. Axit béo bình thường hóa cholesterol và tăng cường mạch máu.
Cá là nguồn vitamin D tự nhiên, chịu trách nhiệm cho sức mạnh của xương.
Salad với cá đỏ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là cơ hội mang lại lợi ích cho toàn bộ cơ thể. Salad rất dễ chế biến và có hương vị tinh chế và giá trị dinh dưỡng cao.
Trong món salad, bạn có thể dễ dàng trao đổi các loại cá đỏ. Ví dụ, thay vì cá hồi muối, bạn có thể dùng cá hồi.
Bí quyết salad với cá đỏ
1. Salad cá hồi và bơ
Một công thức đơn giản và nhanh chóng để nấu ăn sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Sự kết hợp tinh tế và nguyên bản của cá đỏ với bơ không chỉ làm hài lòng hương vị của nó, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Để làm món salad bạn sẽ cần các thành phần sau:
- Bơ - 1 miếng;
- Cá hồi muối nhẹ - 200 g;
- Trứng gà - 3 miếng;
- Ô liu - 1 lon;
- Cà chua bi - 10 chiếc;
- Iceberg Salad - 1 bó;
- Nửa quả chanh;
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Từng bước công thức:
- Lớn nhặt lá rau diếp.
- Cá hồi muối (hoặc cá hồi) muối nhẹ cắt thành lát vừa.
- Nghiền trứng luộc chín, cắt bơ và thêm một lọ ô liu - tốt nhất là những quả to.
- Cắt cà chua làm đôi và thêm vào món salad.
- Để thay đồ, trộn nước cốt chanh (vắt khoảng nửa quả chanh) với dầu ô liu (một vài thìa), muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nêm salad với hỗn hợp.
Salad Mimosa với cá hồi hồng
Một phiên bản thú vị của món salad Mimosa cổ điển với cá hồi hồng. Các món salad là thịnh soạn và có hàm lượng calo cao, nhưng hương vị của nó rất nhiều.
Để làm món salad, bạn sẽ cần:
- Cá hồi hồng - 200 g;
- Trứng - 5 chiếc.;
- Khoai tây - 3 chiếc.;
- Cà rốt - 2 chiếc.;
- Mayonnaise - 100 gr.;
- Muối cho vừa ăn.
Công thức từng bước:
- Luộc trứng, bóc vỏ và chia thành lòng đỏ và protein.
- Lớp đầu tiên sẽ là cá hồi hồng. Nó cần được nhào và đặt ra đĩa, bôi mỡ mayonnaise.
- Protein cần được nghiền và phết lên trên cá, sau đó bôi với mayonnaise và muối.
- Luộc khoai tây, nướng trên một vắt thô, cho vào một bát salad, cũng mỡ với mayonnaise và muối. Làm tương tự với cà rốt: gr, mỡ với mayonnaise và muối.
- Nướng lòng đỏ trứng trên đầu cà rốt.
- Bước cuối cùng là làm lạnh trong 3-4 giờ để ngâm tẩm.
Salad Caesar với cá hồi
Salad Caesar với cá hồi là một thay thế ban đầu cho công thức cổ điển cho phi lê gà. Bữa ăn nhẹ, ngon miệng này là hoàn hảo để bắt đầu bữa tối của bạn.
Để làm món salad tại nhà, bạn sẽ cần:
- Xà lách
- Cà chua anh đào - 5 - 7 chiếc.
- Cá hồi cho vừa ăn
- Bánh mì nhỏ
- Phô mai Parmesan - 30 g
- Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
- Giấm rượu - 1 muỗng cà phê
- Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
- Trứng - 1 cái.
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn
Từng bước công thức:
- Cắt baguette thành những quẻ nhỏ và sấy khô trong chảo khô.
- Xúc xắc cá hồi.
- Cà chua anh đào cắt làm 4 phần.
- Nướng phô mai.
- Trộn trứng với mù tạt, giấm, dầu và gia vị.
- Đổ lá rau diếp vào một cái bát.
- Thêm tất cả các thành phần.
- Top với nước sốt và trộn.
Salad với cá đỏ, mozzarella và dưa chuột
Cơ sở của món salad là sự kết hợp giữa món mặn và rau tươi. Công thức salad là đơn giản và đơn giản. Các món ăn đã hoàn thành thịnh soạn và có thể thay thế toàn bộ bữa tối.
Thành phần:
- cá hồi hoặc cá hồi (phi lê hơi mặn) - 250 g;
- dưa chuột - 2 chiếc.;
- phô mai (mozzarella) - 150 g;
- ô liu - 10 chiếc.;
- giấm balsamic - 1 muỗng canh. l.;
- mù tạt - 30 g.
Cách nấu salad:
- Cắt phi lê thành các tấm mỏng (lát).
- Gọt vỏ dưa chuột, cắt thành khối.
- Cắt ô liu làm đôi, phô mai thành những ô vuông nhỏ.
- Để thay đồ, trộn giấm, mù tạt.
- Đặt rau xà lách dưới đáy bát salad, lớp tiếp theo là cá, sau đó là dưa chuột, phô mai, ô liu.
- Đổ nước sốt đã nấu lên trên, và nướng, hạt thông nướng là phù hợp.
