Thịt và khoai tây - những gì có thể ngon hơn? Đây là sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày lạnh khi bạn muốn một cái gì đó thực sự ấm cúng và thỏa mãn. Thịt bò nướng với khoai tây chính xác là món ăn sẽ làm hài lòng khách!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
Trong 6 phần thịt bò nướng bạn sẽ cần: - 2 kg thịt bò thăn; - 2 muỗng canh dầu thực vật (tốt nhất là ô liu); - 2 muỗng cà phê muối; - 2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất; Đối với trang trí: - 16 củ khoai tây cỡ trung bình; - 4 đầu tỏi nhỏ; - 300 g đậu xanh; - một nhánh hương thảo; - 2 muỗng canh dầu ô liu; - 2 muỗng cà phê muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt bò, xay nhuyễn với muối và bọc thịt thật chặt bằng dây bện. Bọc thịt trong giấy nướng, sau đó cho vào tủ lạnh trong hai đến ba giờ. Cắt khoai tây thành hai nửa chẵn. Kết hợp tỏi nghiền, hương thảo và dầu thực vật trong một bát riêng. Đổ khoai tây với nước sốt nóng.
Chà thịt với hỗn hợp hạt tiêu và dầu ô liu. Đặt thịt vào giấy da, sau đó trên một tấm nướng. Đặt khoai tây xắt nhỏ và ba đầu tỏi ở đó. Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 220oC trong nửa giờ.
2
Lấy thịt bò ra khỏi lò và cắt thành lát mỏng. Luộc đậu trong bốn đến năm phút, sau đó thả nó vào một cái chao.
3
Đặt miếng thịt, khoai tây và đậu vào đĩa phục vụ. Ăn với tỏi nướng.
Lời khuyên hữu ích
Vì vậy, đậu chuỗi trở nên ngon ngọt, không hạ thấp nó trong nước lạnh, đun sôi đậu, hạ thấp trong nước sôi.