Thịt hầm cá rất tốt cho sức khỏe. Hầu như bất kỳ loại cá nào là hoàn hảo cho công thức này, nhưng cá hồi hoặc cá hồi là đặc biệt tốt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg cá hồi;
- - 100 g bơ;
- - 100 g cần tây (gốc);
- - 100 g baguette khô;
- - 500 g khoai tây;
- - 3 chiếc. hành tây;
- - 250 ml men;
- - 100 g rau mùi tây xoăn;
- - 100 g thì là xanh;
- - 2 g hạt tiêu đen xay;
- - 5 g tỏi xay khô;
- - Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một cái chảo lớn, đổ nước lạnh vào đó và thêm một chút muối, đặt lên bếp. Trong khi nước sôi, gọt vỏ khoai tây và rễ cần tây. Cắt khoai tây thành bốn phần. Cắt rễ cần tây thành lát rộng vài cm. Khi nước sôi, nhúng khoai tây và rễ cần tây vào đó và nấu chúng với nhau cho đến khi mềm. Khoai tây không nên luộc, nó nên duy trì hình dạng của nó. Bỏ khoai tây thành phẩm và cần tây và để nguội.
2
Làm tan chảy một ít bơ trong chảo. Rửa sạch, gọt vỏ, sấy khô và cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Xào hành tây trong bơ cho đến khi vàng nâu. Rửa sạch mùi tây tươi và thì là cho vào nước lạnh, lau khô và thái nhỏ. Trộn rau xanh xắt nhỏ với hành tây chiên.
3
Thaw cá philê tốt. Tốt hơn là không rã đông trong lò vi sóng, trong đó cá nóng lên không đều. Rửa sạch phi lê cá, loại bỏ các bộ phim và xương, nếu cần thiết. Cắt thành miếng nhỏ. Đổ đều với men, muối và hạt tiêu. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít phô mai. Nướng trong một giờ. Phục vụ trang trí với rau xanh.
4
Lấy một món nướng, mỡ với một ít bơ. Đặt một nửa hành tây với các loại thảo mộc ở dưới cùng, sau đó miếng cá phi lê, một lớp hành tây với các loại thảo mộc. Top với một grater grater thô và khoai tây.