Cá dưới ướp là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe! Nó có thể hoạt động như một món ăn độc lập, được bổ sung bởi bất kỳ món ăn phụ rau, hoặc như một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ bàn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -600 g cá trắng biển
- -3 củ cà rốt lớn
- -6 bóng đèn
- -3-4 muỗng canh bột cà chua
- -2 muỗng canh giấm táo
- dầu hướng dương
- muối, gia vị tùy chọn
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa cà rốt, gọt vỏ và băm (hoặc băm) trên vắt, bỏ vỏ trấu ra khỏi hành tây và xắt nó thành một nửa vòng hẹp và đun sôi mọi thứ cho đến khi mềm.
2
Một vài phút trước khi nấu, thêm muối và gia vị đã chọn vào rau và nêm hạt tiêu, cho bột cà chua và rau thơm và tiếp tục nấu.
3
Cá miễn phí từ vảy, loại bỏ tất cả các ràng buộc và rửa kỹ trong nước ấm. Cắt cá thành miếng nhỏ và đun nhỏ lửa trong nước sôi nhẹ trong 3-4 phút.
4
Khi cá gần chín, lấy nó ra khỏi chảo, tách phi lê ra khỏi xương và chia thành các miếng nhỏ, chiều dài của một ngón tay.
5
Cho một lượng nhỏ ướp và cá vào các lớp dưới đáy chảo, đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín trong khoảng 15 phút. Một vài phút trước khi kết thúc sự uể oải, thêm muối, gia vị, 6% giấm vào cá.
Lời khuyên hữu ích
Cho phép cá ủ trong 5 giờ trước khi phục vụ.