Ớt chuông ngọt chiếm một vị trí đặc biệt trong số các sản phẩm của ẩm thực Balkan. Có rất nhiều công thức về cách nấu ớt. Salad được chế biến từ dưa chua tươi, nướng, hầm ớt ngọt. Trong mọi trường hợp, salad ớt chuông rất ngon.
Chọn công thức của bạn
Salad ớt chuông với các loại thảo mộc
- 500 gram ớt ngọt; - 50 gram rau mùi tây; - 25 gram thì là; - 25 gram húng quế; - muối, 50 g dầu thực vật.
Rửa sạch hạt tiêu, bỏ hạt. Sau đó ngâm trong nước sôi và nấu trong 5 phút. Sau đó, để ráo nước, làm mát hạt tiêu, cắt thành dải, muối và đổ dầu thực vật.
Salad ớt chuông nướng với tỏi
- 500 gram ớt ngọt; - 20 gram tỏi; - 100 gr quả óc chó; - 1 muỗng cà phê nước chanh; - muối, đường, hạt tiêu đen; - 50 gram dầu thực vật.
Cắt ớt ngọt nướng thành dải. Nghiền nát tỏi và các loại hạt, trộn tất cả các thành phần. Thêm hạt tiêu, rắc rau thơm xắt nhỏ.
Salad ớt ngọt với táo
- 300 gram ớt ngọt; - 100 gram táo xanh; - 100 gram hành lá; - 1 tép tỏi; - muối, đường, hạt tiêu đen; - 50 gram dầu thực vật, thảo mộc cho vừa ăn.
Băm nhỏ tiêu và táo, xắt hành lá thành những chiếc nhẫn, băm nhỏ rau diếp và rau mùi tây. Kết hợp các sản phẩm, rắc đường, muối và đổ dầu thực vật. Trộn đều.