Chảo chảo (chảo) là một dụng cụ nấu ăn sâu truyền thống được sử dụng để làm các món ăn Trung Quốc dựa trên cá, rau hoặc phi lê thịt. Đồng thời, nó trông giống như một cái chảo và chảo quen thuộc. Tính năng thiết kế của nó cung cấp các sản phẩm có khả năng tỏa nhiệt nhanh và nấu ăn.
Chọn công thức của bạn
Bún Trung Quốc trong chảo chảo
Để chuẩn bị bốn phần của món ăn này, bạn sẽ cần các thành phần sau: 400 gram miến, 3-4 muỗng canh nước tương, cùng một lượng dầu ngô (công thức truyền thống có thể được thay thế bằng hướng dương hoặc ô liu), một muỗng cà phê giấm táo, một ít lá cần tây, 2 củ cà rốt Kích thước trung bình, một vài tép tỏi, một nắm hạt vừng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Các loại rau phải được rửa kỹ, gọt vỏ và cắt thành ống hút mỏng, và luộc mì riêng trong nước hơi mặn. Sau đó, cho dầu vào chảo và chiên tép tỏi băm nhỏ trong đó trong vài phút, sau đó phải được loại bỏ bằng một cái muỗng có rãnh.
Bây giờ đến lượt cà rốt, được đặt trong các món ăn đã được hâm nóng, tiếp theo là zucchini và cần tây. Sau khi tất cả các loại rau được nêm muối và hạt tiêu. Sau đó, tất cả các thành phần này cần phải được nấu trên lửa vừa trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi rau trở nên giòn. Sau đó, chúng phải được trộn với mì đã nấu chín, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và đóng nắp bằng nắp. Vì vậy, món ăn phải được truyền trong 5 phút, sau đó chúng được lấy ra khỏi nhiệt, nêm thức ăn bằng nước sốt (hỗn hợp giấm táo và giấm táo) và rắc hạt vừng.