Sushi là một trong những món ăn phổ biến gần như trên toàn thế giới. Món ăn truyền thống của Nhật Bản đã trở thành món ăn yêu thích của người Nga. Có khá nhiều huyền thoại sushi có thể khiến người tiêu dùng sợ hãi.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Sushi được làm từ cá sống. Cá sống chỉ là một trong những yếu tố của món ăn, nhiều sushi không có cá. Đôi khi chúng được làm từ cá muối. Do đó, không cần thiết phải có cá sống trong chế phẩm.
2
Hãy chắc chắn để sử dụng nước tương. Nước tương không phù hợp với tất cả các thành phần được sử dụng trong sushi. Đôi khi nước tương có thể làm hỏng hoàn toàn hương vị của món ăn, vì vậy sử dụng nó là không cần thiết. Các nhà hàng Nhật Bản thích phục vụ một loại nước sốt gọi là nikiri, mỗi đầu bếp có công thức riêng.
3
Huyền thoại thứ ba là bạn luôn thêm wasabi. Wasabi là một thành phần có mùi thơm rất mạnh có thể làm lu mờ hương vị của món ăn. Không cần thiết phải thêm wasabi, một số đầu bếp Nhật Bản coi việc thêm một lượng lớn wasabi vào món ăn như một cử chỉ xúc phạm.
4
Cá ngừ tươi nhất có màu hồng. Có rất nhiều thủ thuật, nhờ đó cá cũ có thể trả lại màu sắc đẹp. Các phương pháp như vậy, như một quy luật, không được sử dụng trong các nhà hàng nổi tiếng.
5
Gừng là một món ăn phụ cho sushi. Gừng không đi kèm trong món ăn như một món ăn phụ. Nó được sử dụng để làm mới miệng và vị giác trước khi sử dụng phần tiếp theo của sushi.
6
Sushi nên được rửa sạch với rượu sake. Trong thực tế, sushi truyền thống được phục vụ với bia. Do đó, các nhà hàng tốt phục vụ món salad và đồ ăn nhẹ đầu tiên để những người ngồi tại bàn có thể uống một chút rượu sake, và sau đó họ mang sushi.