Theo truyền thống, các bà nội trợ làm đồ hộp và làm nhiều khoảng trống cho mùa đông tiệt trùng lọ thủy tinh với khoảng trống trong nước sôi. Điều này không thuận tiện lắm với số lượng lớn đồ hộp.
Chọn công thức của bạn
Lợi ích của việc tiệt trùng con dấu trong lò
Để khử trùng hải cẩu trong nước, cần có thùng chứa (chậu, chậu) có thể tích cần thiết để nước chạm đến vết sẹo của lon. Tùy thuộc vào khối lượng của lon, những thùng chứa này phải có chiều cao khác nhau. Nước sôi trong các nồi khác nhau, và do đó, rất khó để kiểm soát cường độ sôi. Và trong một chảo, ngay cả với đáy rộng nhất, bạn có thể đồng thời cài đặt không quá bốn lít.
Một cách đơn giản và thuận tiện hơn để khử trùng hải cẩu là phương pháp làm nóng lon trong lò. Trong lò nướng cùng lúc bạn có thể cài đặt hơn 10 lon. Nhiệt độ không đổi. Đun sôi không có gì và không văng lên bếp. Kết quả là, không có hơi nước trong bếp, ẩm ướt không hình thành do độ ẩm cao.
Đúng, nếu khử trùng lon trong lò không theo quy định, nước trái cây có thể tự rò rỉ từ lon. Việc thiếu nước trái cây trong một lọ cuộn lên sẽ dẫn đến thiếu chất bảo quản. Do đó, các ngân hàng sẽ bùng nổ, và lao động có thể là vô ích.