Cheesecake là một món tráng miệng tinh tế xuất hiện lần đầu tiên ở Hy Lạp cổ đại. Bây giờ nó là một món ăn truyền thống của ẩm thực Mỹ và châu Âu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - chuối - 4 chiếc.
- - phô mai - 500 g
- - trứng - 4 chiếc.
- - đường - 10 muỗng canh.
- - semolina - 6 muỗng canh
- - Bột ca cao - 4 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm semolina trong nước trong 15-20 phút.
2
Đối với lớp sữa đông, xay sữa đông bằng máy xay hoặc chà qua rây.
3
Thêm 2 quả trứng vào phô mai, 6 muỗng canh. đường, nửa semolina. Đánh bại mọi thứ bằng máy xay cho đến khi thu được khối đồng nhất không có hạt.
4
Nướng vỏ chanh và thêm vào khối sữa đông.
5
Đối với lớp chuối, bẻ chuối thành từng miếng và xay nhuyễn bằng máy xay.
6
Thêm semolina còn lại, 2 quả trứng, 4 muỗng canh vào chuối. đường, bột ca cao. Nghiền tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi mịn.
7
Mỡ khuôn bằng dầu. Đổ lớp chuối vào đáy. Nhẹ nhàng đổ lớp sữa đông lên trên. Nướng ở nhiệt độ 170-180 độ cho đến khi phô mai được nướng trong khoảng 40 phút.
8
Sau khi nướng, lật bánh phô mai.
Chú ý
Nếu toàn bộ khối sữa đông được đổ ngay vào lớp chuối, thì các lớp sẽ trộn lẫn. Nó là tốt hơn để thêm phô mai tiểu dần dần trên một muỗng hoặc đổ qua thìa.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể trang trí bánh pho mát thành phẩm với lát chuối, đổ sô cô la và thêm lá bạc hà.