Sữa, chắc chắn là sản phẩm hữu ích và cần thiết cho một người. Về khả năng tiêu hóa của sữa, tốc độ tiêu hóa và giá trị dinh dưỡng của nó bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi nhiệt độ của thức uống. Hữu ích nhất là sữa tươi, tức là trực tiếp từ dưới bò, nó có đặc tính kháng khuẩn, chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, dễ tiêu hóa và chế biến, và có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Từ những điều trên, chúng ta có thể kết luận rằng sữa tốt nhất là ấm, nhưng những người thích đồ uống mát thì sao?
Chọn công thức của bạn
Tại sao không nên uống sữa ướp lạnh?
Sau khi bất kỳ sản phẩm nào đi vào dạ dày, các enzyme từ dịch dạ dày bắt đầu tác động lên nó. Khi trộn sữa mát và dịch tiết ra từ dạ dày, hiện tượng vón cục xảy ra, đó là vảy protein và chất béo sữa rơi ra. Tốc độ của quá trình bị ảnh hưởng rất nhiều bởi độ axit của dạ dày, với sự gia tăng - sữa đông lại nhanh hơn nhiều, đồng thời giảm lượng axit hydrochloric và gây tê với các bệnh loét. Trong điều kiện như vậy, nhiệt độ của sữa không được thấp hơn 35 - 40 độ. Đối với những người có độ axit thấp của dạ dày, sữa ở bất kỳ nhiệt độ nào không được khuyến khích để uống, vì sữa không đóng cục và không được xử lý vào ruột.
Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ tiêu hóa kết luận rằng không nên uống sữa lạnh, vì khi vào dạ dày, nó sẽ biến thành một chất dính nặng bám trên thành của đường tiêu hóa và cuối cùng biến thành độc tố, ảnh hưởng tự nhiên đến thể chất. trạng thái của toàn bộ sinh vật. Theo thời gian, tiêu chảy kéo dài và khó tiêu có thể phát triển.
Để hấp thụ một thức uống lạnh đòi hỏi một lượng lớn năng lượng. Sau khi quá trình đóng nắp xảy ra, huyết thanh còn lại được hấp thụ vào máu, và các mảnh protein được làm mát vẫn không tiêu hóa được trong dạ dày trong một thời gian dài, cũng gây ra sự cố của đường tiêu hóa.
Ngoài rối loạn đường ruột, sữa lạnh thường có thể gây đau họng, và trong trường hợp nghiêm trọng, thậm chí là đau họng.
Thực tế là sữa tốt cho sức khỏe là không thể phủ nhận, chỉ có điều nó cần được tiêu thụ ấm và tách biệt với các sản phẩm khác.