Mù tạt Dijon mềm là một bổ sung tuyệt vời cho bánh sandwich với các sản phẩm thịt, cá và rau. Nó phù hợp với bất kỳ loại bánh mì nào và thay thế thành công bơ, mayonnaise và các loại nước sốt béo khác. Ngoài ra, mù tạt kích thích sự thèm ăn, vì vậy với nó, bánh sandwich sẽ có vẻ ngon hơn nữa.
Chọn công thức của bạn
Các tính năng của hương vị và sự kết hợp tốt nhất
Dijon mù tạt có một kết cấu kem tinh tế và một hương vị cay vừa phải, dễ chịu với các ghi chú ngọt ngào. Loại gia vị này được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị nước sốt, salad, thịt nóng và các món cá. Nó là không thể thiếu cho bánh sandwich. Dijon mù tạt có thể được trộn với bơ, mứt, cải ngựa nghiền, kem chua hoặc sử dụng độc lập. Trên cơ sở các công thức nấu ăn cổ điển, thật dễ dàng để đưa ra ý tưởng của riêng bạn, kết hợp nhiều loại sản phẩm và đạt được sự kết hợp hương vị bất ngờ.
Khi làm bánh sandwich, cố gắng không sử dụng quá nhiều thành phần. Mù tạt cay ngọt hài hòa với thức ăn mặn, chua, ngọt.
Bánh mì kẹp với cá hồi
Bánh sandwich như vậy có thể được thực hiện trên bất kỳ bánh mì: lúa mì, ngũ cốc, cám hoặc lúa mạch đen. Nếu muốn, lát bánh mì có thể được sấy khô trong lò nướng bánh hoặc trong lò nướng.
Bánh mì Borodino cắt thành lát mỏng, thậm chí. Mỡ từng mù tạt Dijon, đặt lên trên một miếng nhựa mỏng cá hồi hun khói hoặc hơi mặn. Đặt nhựa mỏng của dưa chuột tươi lên trên. Nếu bạn thích một hương vị tươi sáng hơn, thay thế dưa chua tươi bằng dưa chua. Trang trí bánh sandwich với những lát chanh mỏng mà không cần vỏ và hạt, cũng như một nhánh rau mùi tây.
Bánh mì thịt xông khói
Những chiếc bánh sandwich này có một hương vị dễ chịu, mặc dù khác thường. Tăng cường vị ngọt của mù tạt với mứt, và nhấn mạnh độ sắc nét của nó với nước sốt cải ngựa nghiền. Thịt xông khói chiên vừa phải rất hợp với bộ này.
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn 1 muỗng canh. một thìa cải ngựa mới xay, 3 muỗng canh. muỗng canh mù tạt Dijon và 1 muỗng cà phê mứt mâm xôi hoặc mứt. Cắt ổ bánh mì trắng thành những lát mỏng và phơi khô trong lò nướng bánh. Rải hỗn hợp mù tạt lên bánh mì. Cắt thịt xông khói thành lát mỏng. Làm nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo và chiên thịt xông khói trong đó cho đến khi giòn. Đặt một vài lát trên mỗi miếng bánh mì, trang trí bánh sandwich với rau mùi tây.