Công thức này cho món trứng cuộn với thịt băm là cơ bản và ở mức độ phức tạp ở cấp độ mì ống trong hải quân. Các bà nội trợ trẻ có thể bắt đầu nghiên cứu ẩm thực của họ. Các món ăn rất thỏa mãn và ngon, mặc dù đơn giản của nó. Thịt làm cho món trứng tráng không đồng nhất và ngâm trong nước ép của nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sữa - 100 g;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - muối - 2/3 muỗng;
- - trứng - 6 chiếc;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- - Thịt băm (tiêu, muối, hành, thịt) - 350 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng chảo với dầu thực vật trên lửa lớn. Cho thịt băm vào đó và xào, thường xuyên khuấy, cho đến khi có màu nâu nhạt.
2
Bôi trơn đĩa nướng bằng gốm hoặc kim loại bằng dầu thực vật, đặt thịt băm với một lớp chẵn bên trong.
3
Đánh bột, muối và trứng trong một cái bọt. Thêm sữa và khuấy nhẹ. Đổ khối trứng thu được vào khuôn.
4
Làm nóng lò ở 220oC, đặt trứng tráng vào trong và nướng trong 35 phút. Trứng ốp lết với thịt băm nên phát triển khoảng 4 lần, tạo ra lớp vỏ sáng hồng.
5
Ngay lập tức băm nhỏ trứng chiên thành miếng và dùng với sữa lạnh hoặc kefir. Sau khi nó nguội đi, hình dạng của nó sẽ hơi rơi xuống.