Nếu bạn thích ẩm thực Nhật Bản, nhưng don không thích cuộn, thì sushi nigiri là lựa chọn dành cho bạn! Nó cũng là một lựa chọn mặn đơn giản cho khách bất ngờ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 ly nước;
- - 1 ly gạo;
- - 10 con hến;
- - 2 muỗng canh. thìa wasabi;
- - 1 muỗng canh. một muỗng giấm cho sushi;
- - 1 muỗng cà phê đường;
- - 1/2 muỗng cà phê muối;
- - rau mùi tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm sushi, hãy mua gạo "Nhật Bản" từ "Mistral". Rửa sạch gạo cho đến khi trong suốt, đổ đầy nước, đun sôi trong 15 phút. Bạn có thể nấu cơm trong nồi nấu chậm ở chế độ "Loose Rice".
2
Bạn có thể lấy hến ngâm sẵn. Nếu bạn đã bóc vỏ đông lạnh, nhúng chúng vào nước muối sôi, đợi cho đến khi bọt xuất hiện trên đầu, sau đó đếm 5 phút. Ném hến đã chuẩn bị vào một cái chao, để chúng nguội.
3
Chuẩn bị nước sốt cho gạo: trộn giấm nóng với đường và muối, thêm vào gạo và trộn với các chuyển động nhẹ bằng thìa gỗ. Làm ẩm tay trong nước và làm từ gạo 10 quả bóng có cùng kích thước với đường kính khoảng 2, 5 cm. Mỗi quả ở phần dưới hơi dẹt.
4
Cắt rau mùi tây rất mịn, để lại những chiếc lá để trang trí, cuộn từng quả bóng nigiri với phần dưới trong rau mùi tây xắt nhỏ. Trên cùng các quả bóng với wasabi, đặt một lá mùi tây và một con hến.
5
Nigiri sushi với hến và rau mùi tây đã sẵn sàng. Theo công thức này, bạn có thể nấu nigiri với các loại hải sản khác hoặc bất kỳ loại cá nào. Không có tính nguyên bản được yêu cầu với chi phí phục vụ độc đáo: phục vụ với nước tương, wasabi và gừng ngâm.