Mực - một loại hải sản giàu protein, vi lượng và các yếu tố vĩ mô, vitamin. Mực tươi được chế biến dễ dàng và nhanh chóng, và bạn có thể phục vụ chúng với nước tương và rau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Mực 0, 5 kg;
- - 1 củ hành đỏ;
- - 1 quả ớt chuông đỏ;
- - 1 quả ớt chuông vàng;
- - 1 quả ớt chuông xanh;
- - 1 rễ cần tây nhỏ;
- - Lá rau diếp;
- - Muối cho vừa ăn;
- - tiêu xay cho vừa ăn;
- - thì là khô;
- - Nước tương.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ và xắt nhỏ vòng mực, muối, hạt tiêu và nêm với thì là. Chiên mực trong chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi trắng trong 1-2 phút.
2
Cắt hành tây, ớt chuông và cần tây thành những khối nhỏ, kết hợp các loại rau trong một bát, muối nhẹ.
3
Rửa sạch lá rau diếp với nước lạnh và đặt lên đĩa. Đặt một ít hỗn hợp rau trên mỗi lá, đặt vòng mực bên cạnh và đổ một lượng nhỏ nước tương.
Lời khuyên hữu ích
Để làm cho mực dễ dàng được làm sạch, đầu tiên hãy đổ nước sôi lên nó, sau đó nhúng nó vào nước đá. Bây giờ nhẹ nhàng nhấc màng và lấy nó ra khỏi thân thịt, làm khô mực đã xử lý và lau khô bằng khăn giấy.