Một ý tưởng tốt cho bữa trưa hoặc bữa tối không có thịt là mì ống trong kem chua và sốt tỏi với các loại thảo mộc tươi. Bạn có thể sử dụng không chỉ mì ống sừng, mà còn spaghetti hoặc tagliatelle.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 170 g mì ống;
- - 1 bó hành lá lớn;
- - 1/2 chén gà (có thể từ một khối);
- - 150 g kem chua với hàm lượng chất béo 20%;
- - 2 tép tỏi;
- - 1 miếng bơ nhỏ;
- - muối, hạt tiêu đen mới xay.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đập vỡ khối lập phương và đổ đầy nước nóng (1 cốc), khuấy cho đến khi đạt độ đồng nhất và hòa tan hoàn toàn khối. Đối với công thức, bạn cần một nửa ly.
2
Rửa sạch hành tây dưới vòi nước, giũ sạch giọt nước, lau khô (bạn có thể bị ướt bằng khăn giấy). Cắt thành những vòng nhỏ. Đặt một phần nhỏ của hành tây để phục vụ.
3
Đun chảy bơ trong chảo. Thêm các vòng hành tây và chiên một chút, khuấy bằng thìa gỗ.
4
Đổ thịt gà vào, thêm kem chua. Bóc vỏ tỏi, cắt làm đôi, loại bỏ trung tâm màu xanh lá cây. Nghiến răng hoặc cho chúng qua máy ép. Thêm vào chảo để kem chua và hành tây. Khuấy và đun nhỏ lửa để tạo ra một loại nước sốt đồng nhất.
5
Luộc mì ống trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi al dente. Ném nó vào một cái chao và để cho chất lỏng thoát ra.
6
Thêm mì ống vào chảo cho sốt kem chua, trộn và để nó ngâm một chút.
7
Đặt mì ống với kem chua và nước sốt tỏi vào đĩa phục vụ và rắc hành lá xắt nhỏ trước đó. Phục vụ ngay.
