Bánh trên mặt nước được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Chúng có thể được ăn với mứt, mứt hoặc sữa đặc. Đối với bữa sáng, bánh tortillas là một trong những món khai vị tốt nhất. Các món ăn sẽ trở nên đặc biệt ngon nếu bạn nấu nó với các chất độn khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Công thức đơn giản nhất cho bánh phẳng trên nước
Để chuẩn bị bánh trên nước, bạn sẽ cần các thành phần sau: 500 gram bột, 1 chén nước, 0, 5 muỗng cà phê. muối. Để bánh tăng lên, bao gồm trong công thức 20 gram bột nở hoặc 0, 5 muỗng cà phê. soda. Nếu thay vì nước thông thường bạn sử dụng soda, bánh sẽ tươi tốt và thoáng mát. Trộn bột và bột nở trước. Sau đó thêm muối và thêm nước. Nhào bột.
Khi bột đã sẵn sàng, cuộn nó thành một quả bóng và bọc bằng một miếng vải (khăn ăn) trong 10 phút. Sau đó chia bột thành nhiều phần. Cuộn một chiếc bánh rộng 0, 8-1 cm từ mỗi phần. Chiên bánh trong chảo. Đổ dầu thực vật lên nó trước. Bánh rán từ hai phía.
Nếu bạn cần giữ cho bánh kết quả tươi lâu, hãy đặt chúng vào một túi nhựa. Để làm cho bánh ngon, đổ chúng với nước sốt tỏi. Để làm điều này, trộn 1 tép tỏi nghiền với 100 gram bơ tan chảy.
Để làm nhân cho bánh tortillas, bạn có thể sử dụng phô mai cứng nghiền, khoai tây nghiền với hành tây chiên, phô mai muối, thịt băm chuẩn bị, hành lá, rau mùi tây, thì là. Để làm điều này, đầu tiên cuộn lớp hình bầu dục từ bột, đặt điền vào trung tâm. Sau đó, cuộn lớp và cuộn nó thành một chiếc bánh mỏng. Chiên bánh nhồi trong chảo với dầu hướng dương.
Chuẩn bị bột cho bánh men khô
Đối với việc chuẩn bị bánh, bạn sẽ cần thêm men khô để bột nổi lên. Trứng là cần thiết để mỡ bột. Công thức như sau: 1 chén nước, 0, 5 kg bột, 1 túi men khô, 2 muỗng canh. dầu hướng dương, 1 lòng đỏ, 1 muỗng cà phê đường với một ngọn đồi, 1 muỗng cà phê muối với một slide.
Khuấy bột, men khô, muối, đường. Đun nước và dần dần thêm vào bột. Nhào bột. Khi nó gần như đã sẵn sàng, đổ dầu hướng dương. Trộn đều khối lượng và đặt sang một nơi ấm áp. Bột nên tăng ít nhất hai lần. Khi điều này xảy ra, chia bột thành nhiều phần. Có thể có 4 hoặc 8. Nó phụ thuộc vào kích cỡ của bánh tortillas mà bạn muốn có.
Hình thành bánh với bàn tay của bạn trên bảng. Khi chúng đã sẵn sàng, che chúng bằng một miếng vải mềm. Bây giờ đổ 3 muỗng cà phê vào lòng đỏ Nước và đánh thật kỹ. Đặt bánh lên một tấm nướng và bôi mỡ bằng lòng đỏ. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 ° C. Thời gian nướng: 10 phút.
Bài viết liên quan
Cách làm bánh bao bột yến mạch nạc