Thổ Nhĩ Kỳ cốt lết với đầy - một món ăn khá bất thường và ngon. Thích hợp cho một bữa tiệc lễ hội, cũng như cho giờ nghỉ trưa hàng ngày. Chỉ cần nấu chúng một cách chính xác.
Chọn công thức của bạn
Thịt Thổ Nhĩ Kỳ có thể được coi là không chỉ ngon, mà còn là một sản phẩm ăn kiêng. Có lẽ nó sẽ có vẻ hơi khô đối với ai đó, nhưng nếu bạn nấu thịt băm nhỏ với thịt gà, bạn sẽ có được một món ăn hoàn toàn ngon ngọt.
Đối với điền bạn cần:
Trứng - 2 chiếc.;
Phô mai cứng - 150 gr.;
Bơ - 50 -70 gr.
Hành lá - 5 lông;
Muối và hạt tiêu.
Để nhồi bạn sẽ cần:
Thịt Thổ Nhĩ Kỳ - 1 kg.;
Cuộn ngọt nhỏ - 1 chiếc.;
Sữa ấm - 1 muỗng canh;
Hành tây - 2 chiếc.;
Mayonnaise - 2 muỗng cà phê;
Trứng - 1 cái.
Muối cho vừa ăn.
Rửa sạch và làm sạch thịt gà tây nếu cần thiết. Cuộn qua một máy xay thịt với hành tây, thêm một cuộn ngâm trong sữa ấm, mayonnaise, trứng, muối và nhào.
Ngay khi thịt đồng nhất, chia thành các viên thịt nhỏ.
Thịt băm Thổ Nhĩ Kỳ có nhân sẽ khá ngon ngọt nếu được chế biến đúng cách:
- trứng nên được luộc và nghiền trên vắt thô;
- đông lạnh phô mai và bơ một chút và cũng gr;
- thêm hành lá xắt nhỏ vào hỗn hợp trứng, phô mai và bơ;
- Muối cho vừa ăn và tiêu.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu hình thành cốt lết.
Làm phẳng bánh mì thịt một chút, đặt một muỗng canh vào giữa và nối các cạnh. Sau khi tạo thành một miếng thịt gà tây tròn, cuộn trong bột hoặc vụn bánh mì và chiên trong dầu.
Nếu chủ nhà sẽ sử dụng bánh quy để chiên, thì sau khi nấu chúng có thể được làm sạch một chút để loại bỏ mỡ thừa ra khỏi chiên.
Bơ tan chảy và phô mai sẽ cho độ ngon ngọt và hương vị khác thường của món ăn.
Đối với những người thích mày mò một chút, bạn có thể nấu những miếng thịt gà tây nhồi trong bột. Thay vì bột và bánh quy giòn, hãy sử dụng bột làm từ bột mì, trứng và nước.