Nếu bạn quyết định đặt một bàn lễ hội phong phú và xem xét một thực đơn, hãy chắc chắn bao gồm một món salad khoai tây với lươn hun khói. Các món salad sẽ trở nên tinh chế, nó sẽ thay thế bất kỳ món ăn chính nào, vì nó không chỉ ngon, mà còn thịnh soạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 3 củ khoai tây;
- - Lươn hun khói 150 g;
- - 2 quả dưa chuột vừa;
- - thì là tươi.
- Đối với nước sốt:
- - 50 ml thịt gà;
- - 30 ml dầu ô liu;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh giấm rượu sâm banh;
- - tiêu xay, muối.
- Để gửi:
- - 100 g ruccola;
- - 3 mũi tên hành lá.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu khoai tây, để nguội không hoàn toàn, gọt vỏ. Cắt, cho vào một cái bát, thêm lươn (gọt vỏ, bỏ xương, cắt thành lát) và một quả dưa chuột cắt thành dải.
2
Trong một thùng chứa riêng biệt, trộn nước dùng, dầu, giấm, muối và hạt tiêu. Thay vì giấm rượu sâm banh, bạn có thể lấy rượu vang trắng, táo. Râu bằng máy đánh trứng.
3
Ăn salad với nước sốt và để nó ủ trong nửa giờ.
4
Cho vào đĩa ruccola, đổ salad lên trên salad. Trang trí với hành lá xắt nhỏ.
Chú ý
Khoai tây không cần phải được làm lạnh đến cùng. Đối với món salad này, điều quan trọng là nó vẫn ấm, vì vậy món salad ngon hơn!