Phong bì bắp cải nhồi phô mai, nấm và thịt sẽ trang trí bàn ăn, sẽ làm bạn thích thú với hương vị cân bằng thơm ngon. Chúng rất dễ nấu, bạn có thể ăn cả nóng và nguội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bắp cải - 1 đầu
- - phô mai cứng - 200 g
- - giăm bông - 200 g
- - Nấm - 200 g
- - phi lê gà - 200 g
- - trứng gà - 2 chiếc.
- - 600 ml nước
- - bột mì
- - muối, hạt tiêu đen, thì là - để hương vị
- - dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. thìa
Hướng dẫn sử dụng
1
Lá bắp cải nấu ăn
Đầu bắp cải để chia thành lá, cắt bỏ các gân dày, hạ thấp trong nước sôi muối trong 1, 5-2 phút. Loại bỏ những chiếc lá mềm bằng một cái muỗng có rãnh, cho vào một cái chao và để cho nước ráo nước.
2
Bột nấu ăn
Đánh một quả trứng sống với gia vị và muối, thêm nước, sau đó - rây bột, khuấy đều. Bạn có thể đánh bằng máy trộn. Độ đặc của bột phải là kem.
3
Nấu ăn nhồi
Luộc thịt gà phi lê trong nước muối. Cắt nấm, xào nhẹ trong dầu thực vật, thêm hành tây thái lát mỏng vào nửa vòng, xào, khuấy đều, cho đến khi vàng nâu. Phô mai nghiền, giăm bông, thịt gà luộc thái nhỏ, muối, hạt tiêu cho vừa ăn. Xắt nhỏ thì là. Tất cả hạt tiêu và trộn.
4
Nấu ăn "phong bì"
Trên mỗi lá bắp cải, chúng tôi đặt chất làm đầy, bọc nó như một phong bì, dùng tay ấn nó. Đổ một ít dầu vào chảo đã đun nóng sẵn và phết các phong bì bắp cải, sau khi nhúng chúng cẩn thận vào bột. Chiên chúng ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, trải trên một món ăn. Bạn có thể phục vụ "phong bì" với mayonnaise, kem chua hoặc nước sốt dựa trên mayonnaise khác.