Đôi khi để nấu các món ăn khác nhau, chẳng hạn như mì ống hải quân hoặc bánh kếp nhồi, bạn cần chiên thịt băm. Để làm cho nó mềm và ngon ngọt hơn, bạn có thể chiên thịt băm theo cách này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Thịt lợn và thịt bò băm - 0, 5 kg,
- Bơ 10 gram,
- Nước tinh khiết 0, 5 ly,
- Hành tây - 1 miếng
- Hạt nhục đậu khấu
- Tỏi - 2 tép,
- Rau xanh tươi
- Muối
- hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun chảy bơ trong chảo và chiên hành tây thái nhỏ trong đó cho đến khi vàng nâu.
2
Nhồi thịt băm vào bát và đổ nước vào, trộn kỹ bằng nĩa cho đến khi đạt được độ đồng nhất. Chuyển nó vào chảo rán và chiên với hành tây, liên tục khuấy bằng thìa gỗ, phá vỡ nó bằng cục thịt.
3
Khi thịt sẫm màu, muối và hạt tiêu. Nghiền một ít hạt nhục đậu khấu trên một vắt mịn và thêm nó vào thịt băm. Băm nhuyễn tỏi hoặc nghiền nát bằng máy ép, cho vào thịt băm, trộn và tắt lửa dưới chảo rán. Che nó và để yên trong 5 phút.
4
Xắt nhỏ rau thơm, trộn với thịt băm.
Lời khuyên hữu ích
Thịt chiên băm cũng có thể được sử dụng như một món ăn độc lập cùng với khoai tây nghiền hoặc trứng chiên.