Khi nướng trong tay áo, thịt lợn được nấu trong nước ép của chính nó. Bạn không cần thêm dầu để món ăn không bị cháy. Không cần lãng phí thời gian để đổ một miếng thịt lợn, nước ép tiết ra. Chất béo dư thừa từ thịt bị tan chảy, và sản phẩm gần như là chế độ ăn kiêng. Nếu bạn là một fan hâm mộ của lớp vỏ chiên, đừng quên xỏ tay áo vào cuối nấu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- bột thịt lợn (1 kg);
- cà rốt (2 miếng);
- hành tây (2 miếng);
- nước tương (4 muỗng canh);
- mật ong lỏng (1 muỗng canh);
- tỏi (2 tép);
- khoai tây (5 miếng);
- túi nhựa;
- tay áo.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch một miếng thịt lợn với nước lạnh. Lau khô bằng khăn ăn hoặc khăn giấy.
2
Làm nước xốt. Trộn nước tương với mật ong trong một cái bát. Nếu mật ong đặc và không trộn đều, hơi nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp ga. Bóc một vài tép tỏi từ vỏ trấu và vắt qua máy ép để ướp. Khuấy đều cả khối.
3
Cắt cà rốt rửa sạch và gọt vỏ thành lát dài.
4
Đâm một miếng dao mỏng vào miếng thịt. Để thuận tiện cho việc chèn các thanh cà rốt vào lỗ thủng, hãy thực hiện theo chiều ngang. Nhồi thịt lợn.
5
Cho thịt vào túi nhựa. Đổ nước ướp đã nấu chín. Xả không khí từ túi và buộc chặt. Bây giờ trò chuyện với thịt lợn trong nước ướp để nó được phân bố đều trên tất cả các mặt của miếng. Cho túi thịt lợn vào tô và cho dưa chua vào tủ lạnh. Thời gian ngâm từ 20 phút đến một ngày, theo mong muốn của bạn.
6
Gọt vỏ khoai tây từ da. Cắt thành hình tròn. Trong món ăn này bạn có thể sử dụng toàn bộ khoai tây non nhỏ. Nó là đủ để rửa nó dưới vòi bằng bàn chải để loại bỏ bất kỳ đất còn lại. Không cần phải loại bỏ da.
7
Cắt hành tây thành các vòng và tháo rời chúng riêng lẻ.
8
Chuẩn bị tay áo. Cắt chiều dài cần thiết từ cuộn. Véo một bên.
9
Chuyển một miếng thịt lợn với nước xốt từ túi vào tay áo. Bọc thịt đều với vòng hành tây. Thêm khoai tây. Buộc chặt đầu kia của tay áo bằng một cái kẹp. Đặt trên một tấm nướng và đặt trong lò trong 1 giờ.
10
Lấy đĩa ra khỏi lò. Tạo một vài vết thủng bằng dao trên đỉnh tay áo và đặt lại vào lò nướng trong 15 phút.
11
Đặt món ăn đã hoàn thành vào một đĩa phẳng lớn và rắc các loại thảo mộc tươi.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn sẽ không thêm một món ăn phụ vào tay áo trước khi đặt vào lò nướng, sau đó vớt thịt ngay lập tức trong tay áo.
Bài viết liên quan
Cách nướng thịt bò trong lò