Champignons có nhiều lợi thế. Nhưng điều quan trọng nhất là các món ăn từ họ được chuẩn bị nhanh chóng, không mất nhiều thời gian từ bà chủ nhà. Ví dụ, champignons nướng. Nấm có thể được nướng trên xiên với thịt nướng, hoặc trong lò nướng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 500 g rượu sâm banh;
- một củ hành tây;
- 100 g phô mai;
- kem chua;
- muối
- hạt tiêu
- bột mì:
- rau và bơ.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy nấm và rửa kỹ dưới vòi nước, cắt bỏ chân. Băm nhỏ chân của champignons và một đầu lớn của hành tây mịn và chiên trong dầu thực vật, hơi muối. Đổ đầy mũ champignon với hành tây chiên nhẹ với chân. Rắc chúng với phô mai bào lên trên.
2
Đặt nấm lên một tấm nướng, bôi trơn trước bằng dầu. Trên cùng mũ nấm với đầy, đổ kem chua nhẹ. Làm nóng lò nướng đến hai trăm độ và nướng nấm trong hai mươi phút cho đến khi chín. Đặt nấm đã chuẩn bị vào một món ăn và để chúng nguội ở nhiệt độ phòng. Rắc với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ lên trên. Phục vụ champignons nướng như một món khai vị hoặc với bất kỳ loại món ăn phụ, ví dụ, khoai tây.
3
Champignon julienne: lấy một kg rượu sâm-banh trắng và cắt chúng thành lát, cho vào nồi gốm và đặt ở nhiệt độ thấp. Thêm 4 muỗng canh. muỗng canh bơ, 300 g kem chua và hành tây xắt nhỏ, hai muỗng bột. Khuấy mọi thứ, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa thêm mười phút nữa, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó thêm 4 muỗng canh. muỗng canh phô mai nghiền và trong vài phút, đặt nồi vào lò nướng nóng. Nướng nấm cho đến khi vàng nâu.
Lời khuyên hữu ích
Nấm là loại nấm đa năng, chúng có thể được tiêu thụ cả tươi và khô, ngâm và đóng hộp, sau đó nấu rất nhiều món ăn khác nhau từ chúng và phục vụ với các món ăn phụ khác nhau.