Thịt thỏ được coi là chế độ ăn kiêng. Cấu trúc tinh tế của nó hấp thụ mùi thơm của tất cả các loại gia vị mà bạn sử dụng khi nấu ăn, các món ăn từ nó đều thơm và ngon. Để không làm quá tải nó trong lò nướng, chúng tôi sẽ sử dụng, để nướng một con thỏ, một tay áo ẩm thực.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Thỏ - 1 miếng,
- Hương thảo tươi hoặc khô - một vài nhánh hoặc một muỗng cà phê khô,
- Tỏi - 3-4 tép,
- Dầu ô liu - - 1 muỗng canh,
- Cà rốt - 1 miếng,
- Hành tây - 1 miếng,
- Rượu trắng khô - 0, 5 ly,
- Muối
- hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thỏ, làm khô thân thịt bằng khăn giấy, cắt thành nhiều phần. Gấp trong một cái bát.
2
Cắt cà rốt thành hình khối cỡ trung bình, hành tây trong một nửa vòng và hơi nhớ nó bằng tay của bạn. Cắt tỏi thành các phần tư và nghiền nát nó với mặt phẳng của dao. Cho tất cả vào bát, đổ dầu, muối và hạt tiêu. Đặt hương thảo, đổ đầy rượu và để ở nhiệt độ phòng một tiếng rưỡi đến hai giờ.
3
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 - 190 ° C. Cho thỏ vào tay áo, xếp thịt thành một lớp. Buộc một tay áo ở một bên và đổ vào tàn dư của ướp. Buộc tay áo ở phía bên kia và đặt búi tóc với thỏ vào lò nướng.
4
Sau nửa giờ, cắt tay áo từ phía trên, thêm nhiệt độ trong lò và để thỏ trong 15 phút nữa để các miếng có màu nâu. Tắt lò và sau 10 phút lấy thỏ ra khỏi đó. Xếp nó lên đĩa với rau xanh tươi. Là một món ăn phụ, khoai tây nghiền là phù hợp.