Cà rốt Hàn Quốc, cà rốt, như người Hàn Quốc gọi nó, là một trong những món ăn nhẹ yêu thích ở nước ta. Và nó không đáng ngạc nhiên, vì nó có vị cay tươi, làm tăng sự thèm ăn và giúp cải thiện tiêu hóa. Cà rốt không thể xử lý nhiệt, do đó chúng giữ lại tất cả các chất có lợi. Nhiều người đã quen mua cà rốt trong các cửa hàng hoặc trong chợ, nhưng bạn cũng có thể nấu nó ở nhà!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Cà rốt - 1 kg;
- - Hành tây - 1 chiếc.;
- - Tinh chất axetic 40% - 1 muỗng cà phê;
- - Dưa chuột nhỏ - 1 chiếc. (tùy chọn);
- - Tiêu đen xay - 1 nhúm;
- - Rau mùi đất (ngò) - 0, 5 muỗng cà phê;
- - Rau mùi tươi - 0, 5 bó;
- - Thì là tươi - 0, 5 bó;
- - Tỏi - 3 tép;
- - Nước tương - 1 muỗng canh. l.;
- - Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.;
- - Muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ cà rốt và nướng trên một vắt thô. Bỏ vỏ trấu ra khỏi tỏi và thái nhỏ. Nghiền thì là và rau mùi. Nếu muốn, lấy một quả dưa chuột nhỏ và cắt thành miếng nhỏ.
2
Trong một bát lớn, trộn cà rốt nghiền, tỏi, dưa chuột và các loại thảo mộc. Thêm muối để nếm, hạt tiêu đen, rau mùi và giấm.
3
Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Làm nóng chảo, đổ dầu hướng dương. Đặt hành tây trong đó và qua đường cho đến khi nó trở nên trong suốt.
4
Khi hành tây đã nguội, cho vào bát cho cà rốt, thêm nước tương và trộn đều với nhau.
5
Cho phép các nội dung của bát để ủ một chút. Trong một giờ nữa, cà rốt Hàn Quốc sẽ sẵn sàng. Phục vụ nó cho bữa trưa, bữa tối, thêm vào món salad hoặc cho một con chó nóng tại nhà.