Trên bàn lễ Phục sinh, phải có bánh ngọt, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng có đủ thời gian và cơ hội để nướng chúng. Ngày nay, đây không phải là vấn đề, bởi vì vào đêm trước lễ Phục sinh trên kệ của các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy bánh cho mọi sở thích: nhỏ và lớn, với nho khô hoặc trái cây kẹo, được trang trí bằng đường bột hoặc đường bột. Điều quan trọng là không phạm sai lầm với sự lựa chọn.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Hãy xem xét việc đóng gói trước. Các nhà sản xuất có lương tâm cung cấp bánh Phục sinh trong giấy gói và túi nhựa kín, lý tưởng là trong một hộp các tông. Bọc bằng màng bám không phải là lựa chọn tốt nhất, vì các vi sinh vật gây hại nhanh chóng phát triển theo nó. Nếu bánh được bán mà không có bao bì, tốt hơn là bỏ qua chúng.
2
Đọc thông tin trên nhãn. Nó nên chỉ ra thành phần đầy đủ, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, năng lượng và giá trị dinh dưỡng, cũng như cảnh báo về hàm lượng chất gây dị ứng hoặc thực phẩm biến đổi gen.
3
Tiếp theo, nghiên cứu kỹ thành phần. Bánh Phục Sinh đúng được làm từ bột cao cấp, sữa, bơ, trứng, men, đường, muối và hương vị tự nhiên (rượu rum, cognac, vani), cũng như trái cây kẹo, các loại hạt, và nho khô có thể được thêm vào nó. Nếu vì lợi ích kinh tế, nhà sản xuất đã sử dụng cọ hoặc bơ thực vật thay vì bơ và bột trứng thay vì trứng, bánh sẽ không ngon.
4
Một điểm rất quan trọng là ngày hết hạn. Một chiếc bánh Phục Sinh tốt được lưu trữ không quá 72 giờ. Do đó, nếu bao bì chỉ thời gian vài tháng, hãy lưu ý rằng có chất bảo quản trong chế phẩm.
5
Đánh giá cao sự xuất hiện của bánh Phục Sinh. Một hình dạng hình trụ với đỉnh hình vòm, màu nâu vàng đồng đều, bề mặt mờ đồng nhất, toàn bộ lớp vỏ - đây là những dấu hiệu của một sản phẩm tốt. Nếu lớp vỏ bị nứt, điều đó có nghĩa là công nghệ nhào bột và nướng bánh đã bị vi phạm, và các mặt bị cháy của bánh Phục Sinh có thể chứa chất gây ung thư.
6
Hãy chú ý đến trang trí trên cùng: icing hoặc fudge nên có cấu trúc đồng nhất, không kẹo và đường đóng băng được áp dụng đồng đều. Để rắc màu, tốt hơn là thích trái cây kẹo hoặc các loại hạt.
7
Để mua một chiếc bánh Phục Sinh được nướng kỹ, hãy tập trung vào trọng lượng không quá 500 g: một chiếc bánh nặng hơn có thể ẩm bên trong.