Nước ngọt từ trái cây sấy khô được cơ thể hấp thụ tốt và không gây dị ứng. Chúng sẽ hữu ích cho các bà mẹ cho con bú, những người bị suy yếu đường tiêu hóa. Trái cây khô có thể được nấu chín bằng cách chuẩn bị một trái cây hầm ngon và lành mạnh hoặc đun sôi.
Chọn công thức của bạn
Chuẩn bị hỗn hợp mận, táo, mơ khô, lê cho compote. Nếu nhà có quả khô (nho khô, hoa hồng hông hoặc anh đào), chúng cũng có thể được thêm vào thức uống.
Rửa sạch trái cây khô. Đôi khi chúng có thể rất khô. Trong trường hợp này, đổ đầy chúng bằng nước đun sôi (ấm) và để trong vòng 10 - 15 phút. Đổ nước vào chảo tráng men (nhôm sẽ không hoạt động). Đặt các món ăn trên lửa, đun sôi nước, sau đó giảm nhiệt.
Nhúng táo và lê vào nước, đun nhỏ lửa trong 20-30 phút. Sau đó đặt quả mơ khô, mận khô, quả khô và nấu compote trong 15-20 phút nữa. Nếu theo ý kiến của bạn, compote hóa ra quá dày, hãy thêm nước. Sau đó cho đường vào cho vừa ăn. Để có được một thức uống chế độ ăn ít calo, đường là không cần thiết.
Đun sôi hỗn hợp cho đến khi đường tan. Nếu muốn, bạn có thể đổ axit citric vào đầu một muỗng cà phê hoặc đổ một lượng nhỏ nước cốt chanh. Thành phần này làm cho compote chua. Axit citric là một chất khử trùng và sẽ không cho phép thức uống nhanh chóng bị hư hỏng trong nhiệt.
Hủy bỏ trái cây sấy khô đã chuẩn bị từ nhiệt và để nguội. Sau đó, bạn cần phải mang đồ uống đến một nơi mát mẻ trong vài giờ. Compote phục vụ với lát trái cây.
Bạn cũng có thể nấu trái cây khô với nhiều loại gia vị khác nhau, chẳng hạn như quế và đinh hương. Họ sẽ cung cấp cho thức uống một hương vị ban đầu và mùi. Gia vị được thêm vào compote mười phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Bạc hà và tarragon sẽ mang lại hương vị tươi mát tuyệt vời và mùi thơm khác thường cho đồ uống trái cây sấy khô. Chúng phải được đặt vào chảo 3-5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu. Compote của trái cây sấy khô với bạc hà và tarragon được phục vụ ướp lạnh bằng cách đặt đá viên vào ly.
Trái cây sấy khô cũng có thể được sử dụng để đun sôi - một thức uống truyền thống thường được phục vụ tại bàn cho Giáng sinh. Ở Nga cổ đại, một vụ nổ thường được cho chim ăn. Thức uống này là một loại compote, chỉ ít cô đặc. Đối với sự chuẩn bị của nó, một loại trái cây khô và nho khô là đủ.
Rửa trái cây khô, cho vào chảo tráng men và thêm một ít quế. Đổ đầy nước, sau đó đặt các món ăn lên bếp. Đợi nước sôi, giảm nhiệt và nấu các loại trái cây khô cho đến khi mềm. Đun sôi, đun sôi và, nếu muốn, đặt đường hạt hoặc mật ong. Nước dùng làm sẵn có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.