Hạt kê là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Cháo kê có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, cho mọi sở thích. Và đối với đàn ông - cháo "đậm đặc" với thịt hoặc mỡ lợn, và đối với phụ nữ - trong nước và sữa, ngọt và với trái cây, bí ngô. Có rất nhiều công thức nấu cháo kê, điều chính là học cách nấu ngũ cốc chính xác.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Hạt kê
- Nước hoặc sữa
- Bơ
- Em yêu
- nho khô
- đường
- Nồi đất sét
- Lò nướng
Hướng dẫn sử dụng
1
Millet có thể được nấu trong nước và sữa. Bạn cũng có thể đun sôi trên một chất lỏng bao gồm một lượng sữa và nước bằng nhau. Tỷ lệ ngũ cốc và chất lỏng phụ thuộc vào loại cháo bạn muốn nấu: dày, vụn hoặc nhớt. Nếu bạn cần cháo dễ vỡ, thì bạn cần lấy một cốc rưỡi nước cho một cốc ngũ cốc. Đối với một cháo nhớt, chất lỏng mất nhiều hơn - 2, 5 cốc. Đối với ngũ cốc lỏng ("smear"), cần 3 đến 3, 5 cốc chất lỏng cho mỗi ly ngũ cốc.
2
Sau đó, kê kê cần phải được rửa sạch. Không cần thiết phải phân loại các hạt sạn trước khi rửa, chúng quá nhỏ và rác được rửa sạch dưới nước. Chỉ cần không tạo áp lực nước quá mạnh để các rãnh không bị cuốn trôi cùng với rác.
3
Bước tiếp theo có thể được ngâm kê, nếu không phải là thời gian nấu quan trọng. Tốt nhất trong một hoặc hai giờ. Nếu không có thời gian để ngâm, thì trước khi đặt ngũ cốc để nấu ăn, hãy đun sôi với nước sôi - điều này sẽ hấp ngũ cốc và cải thiện sự ngon miệng.
4
Sau đó, bạn cần đun sôi ngũ cốc một chút cho đến khi một nửa sẵn sàng trong nước hơi mặn. Đồng thời, bạn cần làm nóng lò trước.
5
Sau này, nồi đất sét nên được bôi mỡ với một lượng nhỏ dầu, cho vào đó luộc ngũ cốc, mật ong, nho khô hoặc đường. Sau đó, sữa hoặc nước nóng được thêm vào nồi, và nồi có cháo trong tương lai được cho vào lò nướng trên lửa chậm trong một giờ.
6
Một giờ sau, đậu Hà Lan được lấy ra khỏi lò. Nếu muốn, bạn có thể thêm bơ vào đĩa. Rốt cuộc, bạn đã thắng được món cháo bơ!
Chú ý
Cháo kê được chuẩn bị tốt nhất trong một cái bát có đáy dày.
Lời khuyên hữu ích
Khi ngũ cốc trước khi sôi tốt hơn là khuấy liên tục.