Mứt mâm xôi cực kỳ ngon. Bạn có thể ăn nó như thế, hoặc bạn có thể ăn nó với trà. Nó được phục vụ với bánh kếp, nó được sử dụng để làm nhân cho bánh nướng, bánh nướng và các món tráng miệng khác. Rõ ràng là một công thức tiêu chuẩn cho mứt mâm xôi không tồn tại, vì mỗi bà nội trợ có những mánh khóe và thành phần bí mật riêng giúp mứt mâm xôi thậm chí còn ngon hơn. Nhưng vẫn là thành phần chính trong món ngon này là quả mâm xôi và đường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Quả mâm xôi 1 kg
- 1, 5 kg đường
- Dụng cụ nấu ăn cho mứt
- lọ cho mứt làm sẵn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Theo một trong những công thức làm mứt mâm xôi trên 1 kg quả rửa sạch và được phân loại, hãy lấy 1, 5 kg đường. Cho quả mâm xôi vào một cái bát, sau đó bạn sẽ nấu mứt. Rắc các loại quả mọng lên trên cùng với đường. Ở trạng thái này, để các quả mọng để ủ trong 8-10 giờ trong một nơi tối, mát mẻ. Sau đó, cho mứt vào lửa, đun sôi và nấu trong 20 phút.
2
Tất nhiên, hữu ích nhất là mứt, loại ít bị xử lý nhiệt nhất, vì nó lưu trữ nhiều vitamin và các chất có lợi khác. Theo một cách khác, mứt này cũng được gọi là năm phút. Để chuẩn bị, hãy lấy 1 kg quả mâm xôi. Rửa sạch cẩn thận, cẩn thận không làm hỏng quả mọng. Rắc quả mâm xôi với đường trong 5 giờ, và sau đó xả xi-rô kết quả. Đun sôi trong 10 phút với nhiệt độ cao. Sau đó giảm nhiệt và thêm quả mâm xôi vào xi-rô, đun sôi và nấu trong 5 phút. Sau 8-10 giờ, cho mứt vào đun sôi lại và đun thêm 5 phút nữa. Đổ mứt vào lọ.
3
Cách thứ ba để chuẩn bị mứt quả mâm xôi là sau khi quả mâm xôi được phủ đường, sau 3-4 giờ sẽ cần thiết để thoát chất lỏng hình thành. Đun sôi xi-rô thu được trong 5 phút và đổ quả mâm xôi lên nó. Đun sôi các quả mọng trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín.
Lời khuyên hữu ích
Ngoài hương vị của nó, mứt mâm xôi có đặc tính chữa bệnh. Quả mâm xôi và mứt quả mâm xôi có chứa axit ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư, cũng như các chất tương tự trong tác dụng của chúng với aspirin. Do đó, với cảm lạnh, trà với mứt mâm xôi giúp hạ nhiệt độ. Ngoài ra, những chất tương tự làm loãng máu, điều này đặc biệt đúng với những người có vấn đề về đông máu.
Bài viết liên quan
Mứt đu đủ
- Mứt thay vì thuốc
- cách làm mứt mâm xôi