Có rất nhiều cách để pha cà phê. Mọi người đều chọn người phù hợp với mình nhất. Đôi khi, tùy thuộc vào tâm trạng, công ty và môi trường, chúng tôi muốn thử một cái gì đó mới. Những công thức này là hoàn toàn khác nhau, bạn có thể chọn một. những gì phù hợp với bạn bây giờ.
Chọn công thức của bạn
Nguyên tắc cơ bản của cà phê tốt là nó phải được nghiền trước khi pha. Càng nhiều thời gian trôi qua từ khoảnh khắc nghiền cho đến khi ngủ thiếp đi trong một chiếc máy Turk, cezve hoặc cà phê, bạn càng mất đi hương vị.
Cà phê đông
- 2 muỗng cà phê cà phê mới xay (mỗi khẩu phần, phương pháp này được coi là một trong những mạnh nhất)
- 1, 5-2 muỗng cà phê đường
Đổ đường vào một cái cốc 100 ml và đặt trên lửa. Chẳng mấy chốc đường sẽ tan chảy và quá trình caramel hóa sẽ bắt đầu. Ngay khi đường sẫm màu, loại bỏ Turk khỏi nhiệt, thêm cà phê mới xay vào đó và đổ nước.
Đun sôi với khuấy liên tục, nhưng không cho phép đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt trong 2 phút để làm dịu cà phê một chút. Lặp lại thủ tục ba lần. Trong phương pháp pha cà phê phương Đông, nó được rót vào tách với các căn cứ và cho một thời gian để nhấn mạnh và giải quyết hoàn toàn. Năm phút là đủ cho việc này.
Cà phê Ba Lan
Một trong những cách dễ nhất và nhanh nhất để pha cà phê.
Đun sôi nước. Vẩy cốc với nước sôi. Đổ 1 muỗng cà phê cà phê mới xay vào nó. Đổ nước sôi và trộn. Nếu bọt xuất hiện trên bề mặt cà phê, hãy đóng cốc bằng một chiếc đĩa trong 7-8 phút để pha hoàn chỉnh.