Thịt thỏ ngon là một thay thế tuyệt vời cho thịt bò và gia cầm thông thường. Con thỏ được hầm, chiên và nhồi, nó được phục vụ trong các nhà hàng và bữa tối gia đình. Để làm cho món ăn trông ngoạn mục nhất có thể, hãy cho nó một món ăn phụ phù hợp và suy nghĩ về trang trí phù hợp.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Việc lựa chọn trang trí cho món ăn phụ thuộc vào phương pháp nấu thịt thỏ. Ví dụ, nếu bạn làm món hầm hoặc thịt hầm trong kem chua hoặc sốt mù tạt, đừng cho nó vào lá xà lách hoặc các loại rau xanh khác. Nó sẽ trở nên bão hòa với nước sốt và mất tươi. Đặt một khẩu phần hầm lên đĩa và trang trí nó với nhánh húng tây tươi hoặc hương thảo trên đầu.
2
Thỏ hầm có thể được phục vụ với một món ăn trang trí đẹp mắt. Tạo thành một bánh bao khoai tây nghiền bằng thìa ướt và đặt chúng bên cạnh một đống thịt, hai hoặc ba miếng mỗi khẩu phần. Rắc một vài hạt tiêu hồng hoặc trang trí món ăn với một mô hình nước sốt. Thả một vài giọt bằng thìa và dùng tăm để biến chúng thành những chiếc lông vũ tuyệt đẹp.
3
Thỏ nướng có thể được phục vụ trên gối khoai tây nghiền, kiều mạch luộc hoặc hầm rau. Hình thành một món ăn phụ dưới dạng một nền tảng tròn thấp. Đặt những miếng thịt thỏ lên trên, trang trí chúng với rau mùi tây và rắc một vài giọt nước sốt balsamic.
4
Nếu bạn đã chuẩn bị một cái chân thỏ, hãy đặt nó vào giữa đĩa. Bạn có thể đeo sò giấy trên xương để bảo vệ bàn tay khỏi mỡ. Sử dụng khuôn kim loại có thể tháo rời, tạo thành một hình trụ thấp từ lúa mạch ngọc trai luộc hoặc kiều mạch. Đặt lingonberries hoặc nấm chiên bên cạnh và trang trí các thành phần với một vài lá mùi tây. Nếu nước sốt được nấu riêng, phục vụ nó trong một chiếc thuyền hấp dẫn bằng cách đặt nó trên một cái đĩa hoặc bên cạnh nó.
5
Cuộn thịt thỏ lạnh có thể được phục vụ trên một đĩa lớn, phẳng. Đặt nó ra với rau diếp. Cắt cuộn thành những lát đẹp, đều. Đặt chúng ra một món ăn sao cho miếng này nằm trên miếng kia. Trang trí một dải các lát cuộn với rau xanh. Xếp các loại rau ngâm và tươi dọc theo các cạnh của món ăn, cắt thành lát mỏng chanh, ô liu và nấm đóng hộp. Giữa chúng bạn có thể đặt bát nhỏ với nhiều loại nước sốt khác nhau.