Thức uống này được vua Pháp Louis XIII yêu thích, người châu Âu đã quy các thuộc tính của thuốc kích thích tình dục cho anh ta và các nghệ sĩ dành tặng tranh cho anh ta. Ngày nay, ca cao được mang từ Mexico đến châu Âu bởi thức uống Cortes nói chung của Tây Ban Nha được coi là không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nó cải thiện trí nhớ và hiệu suất, cải thiện tâm trạng. Có hai cách cơ bản để làm ca cao. Nếu bạn muốn có một thức uống đặc, hãy đun sôi nó trong sữa và thanh sô cô la, sau đó đánh kem. Để có độ sệt nhẹ hơn, hãy lấy bột ca cao và ủ trong hỗn hợp sữa và nước. Trong cả hai trường hợp, hãy chắc chắn để thêm đường, vani và quế vào thức uống.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 8 phần
- 1 cốc bột ca cao
- 1 chén đường
- 1/4 tách espresso
- 6 ly sữa
- 2 ly kem
- 1 ly nước
- 1 muỗng canh. muỗng vani
Hướng dẫn sử dụng
1
Trong một cái chảo lớn, trộn đường, vani, một nhúm muối, ca cao. Đổ espresso và nước lạnh. Bật lửa vừa trên bếp và trộn mọi thứ bằng thìa cho đến khi mịn.
2
Thường xuyên khuấy hỗn hợp, đổ sữa và kem xen kẽ. Đun nóng, nhưng không để sôi.
3
Hủy bỏ từ nhiệt. Bạn có thể đánh thức uống bằng thìa cho đến khi bọt được hình thành. Rót vào ly. Có thể được trang trí với kem đánh.
Lời khuyên hữu ích
Bột ca cao nên có màu nâu nhạt đến nâu sẫm, không có màu xám. Hạt của nó càng nhỏ thì càng tốt.
Khi ủ trong 10 phút đầu, ca cao không nên kết tủa.
Trong một hộp kim loại, ca cao có thể được lưu trữ trong 1 năm, trong hộp giấy trong sáu tháng.