Custard bắt đầu trở nên phổ biến trong các công thức làm kem. Rốt cuộc, thật dễ dàng để làm ở nhà đến nỗi ngay cả những loại kem kỳ lạ nhất cũng trở thành hiện thực.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -3 ly kem
- -1 chén đường
- -8 lòng đỏ trứng
- - một nhúm muối
- -1 muỗng cà phê chiết xuất vani (để nếm)
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun sôi kem trên lửa vừa. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
2
Trong một máy trộn, trộn trứng và một nhúm muối cho đến khi mịn. Khi kem đã nguội, trộn chúng cùng với khối lượng trong máy trộn.
3
Nấu khối lượng kết quả trên lửa vừa cho đến khi sôi. Sau đó để nguội và chuyển sang đĩa đông lạnh. Đặt trong tủ đông trong 3-4 giờ.
4
Lấy kem của bạn ra khỏi tủ đông, để cho nó tan ra một chút. Đổ xi-rô vani trước khi phục vụ.