Cá trích là một nguồn protein giàu axit amin tốt cho cơ thể chúng ta. Ngoài ra, loài cá này có hàm lượng vitamin A, D và E cao, cũng như các vi lượng và vi lượng mà chúng ta cần. Ngoài ra, cá trích là một nguồn iốt. Philê cá trích và phi lê ngon trong ướp giấm là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất. Nước ướp được nấu rất nhanh và, do những lát nhỏ của miếng phi lê, nhanh chóng được bão hòa với nước ướp. Độ sắc nét của nước xốt sẽ cho đường và hạt tiêu đen.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 2 bầy
- 1 củ hành tây
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh giấm rượu
- một nhúm đường
- tiêu đen mặt đất
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch cá trích dưới vòi nước lạnh.
2
Đặt cá lên một vài chiếc khăn giấy.
3
Bỏ đuôi, tất cả vây và đầu.
4
Cắt bụng và làm sạch tất cả bên trong.
5
Rửa sạch cá một lần nữa và thay khăn, vứt bỏ các ràng buộc và vây.
6
Tạo một vết rạch dọc theo sườn cá và, bắt đầu từ phần trên của thân thịt, loại bỏ da.
7
Sau đó, ở phía sườn núi, sử dụng một con dao để tách phi lê ra khỏi xương.
8
Cắt cá thành từng phần.
9
Hành tây phải được bóc vỏ và cắt thành các vòng mỏng.
10
Nấu nước xốt. Thêm giấm, một nhúm đường và hạt tiêu vào dầu.
11
Whisk tốt với một máy đánh trứng.
12
Đặt phi lê và hành tây vào nước ướp và trộn kỹ, nhưng cẩn thận để không làm hỏng thịt.
13
Để trong 20-30 phút.
14
Ăn kèm với hành tây ngâm.