Xúc xích là không thể thiếu trên bàn lễ hội. Có thể phục vụ món ăn nhẹ liên tục này theo một cách mới? Tại sao không thử cuộn các lát ở dạng hoa, đặc biệt là vì màu hồng tinh tế của các goodies hoàn toàn cho phép điều này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với hoa hồng xúc xích:
- xúc xích luộc;
- tăm xỉa răng.
- Cho hoa hồng xúc xích
- Nướng trong bài kiểm tra:
- xúc xích nấu chín
- đá cẩm thạch
- thịt bê;
- 500 g bột mì;
- 1 muỗng canh. tôi đường
- 2 muỗng canh. tôi bơ;
- 1 quả trứng
- 10 g men;
- Nghệ thuật. tôi muối;
- 1 cốc sữa.
Hướng dẫn sử dụng
1
Hoa hồng xúc xích
Cắt xúc xích nấu chín thành các vòng mỏng nhất có thể, cắt mỗi vòng thành hai nửa bằng nhau (dao tốt nhất là sử dụng mỏng và rộng). Lấy một nửa cốc xúc xích, xoắn nó thành một cuộn chặt, bọc nó lên trên bằng một hình bán nguyệt khác, hơi chặt hơn, cuộn hai hoặc ba lát khác, ở lát tiếp theo, xoay các cạnh ra ngoài để trông giống như một nụ hoa hồng. Buộc chặt hoa hồng ở gốc bằng tăm.
2
Hoa hồng xúc xích trên bột
Cắt xúc xích bằng đá cẩm thạch thành các vòng tròn mỏng, lấy một vòng tròn và cuộn thành một cuộn chặt. Lấy lát thứ hai, xoắn cạnh của nó một chút và quấn quanh lõi - đây sẽ là cánh hoa đầu tiên. Lấy lát cắt tiếp theo, cũng nhét cạnh của nó và bọc nó trước, tiếp tục đặt các lát chồng lên nhau cho đến khi bạn có được một nụ có kích thước phù hợp. Cắt bớt phần dưới của bông hồng để bạn có thể đặt "bông hoa" lên đĩa.
3
Đun sôi sữa, để nguội một chút (độ đến 30 độ C), hòa tan men trong sữa, thêm muối, đường, trứng, đổ bột qua rây, nhào trong 5-10 phút, bột nên vặn đều, không vón cục và không nguội lắm, thêm vào sữa khi cần thiết. Làm ấm bơ, nhưng chỉ nhẹ nhàng, nhào trong bột, đậy nắp hộp bằng bột bằng nắp và đặt ở nơi ấm áp để lên men.
4
Rửa bột trong 2-2, 5 giờ, khi nó tăng đủ mạnh, sau 40-50 phút, bọc lại bột, đặt lên bàn rắc bột hoặc thớt. Cắt một miếng bột, ấn nó bằng lòng bàn tay của bạn để làm cho nó phẳng, nối các cạnh của bột ở giữa và xoay nó đường may xuống, để nó nằm trong 5 phút, cuộn thành một lớp mỏng, cắt thành các dải đều.
5
Cắt xúc xích thành các vòng tròn mỏng, cắt mỗi vòng tròn làm đôi. Đặt một nửa các vòng tròn xúc xích lên các dải bột với phần đế dọc theo cạnh dài của dải, để lại một ít bột không có xúc xích ở cuối. Gấp dải bằng cuộn điền, cuộn đầu bột miễn phí xuống để lấy thứ gì đó như đáy.
6
Làm tương tự với phần còn lại của xúc xích và bột, làm nóng lò nướng đến 180 độ C, đặt "hoa hồng" lên một tấm nướng, bôi dầu hoặc trên giấy đặc biệt, nướng trong 15-20 phút, cho đến khi chín.
Bài viết liên quan
Cách làm hoa hồng phồng với xúc xích
- Hoa hồng xúc xích trong bánh phồng
- hoa hồng với xúc xích