Một bữa ăn sáng đơn giản nhưng ngon miệng có thể được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Để bánh kefir trở nên tuyệt vời, bạn chỉ cần biết một vài sự tinh tế trong quá trình chuẩn bị. Công thức này sẽ giúp bạn phục vụ một món ăn thực sự đẹp và ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 230 g;
- - trứng - 1 chiếc.;
- - kefir - 250 ml;
- - đường - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- - muối - 1 nhúm;
- - soda - 1 muỗng cà phê.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bánh xèo được tươi và mềm, tốt hơn là dùng kefir với tỷ lệ chất béo hoặc chất béo thấp. Đổ 250 ml kefir như vậy vào một cái bát, thêm 1 muỗng cà phê soda mà không cần cầu trượt. Bạn không cần phải dập tắt soda.
2
Thêm một quả trứng, một nhúm muối, một thìa đường vào hỗn hợp. Tỷ lệ muối và đường có thể được thay đổi. Trộn hỗn hợp bằng thìa, không cần đánh bông.
3
Chúng tôi bắt đầu thêm một vài muỗng bột rây, trộn sau mỗi khẩu phần. Độ đặc phải là kem chua rất dày. Một bột như vậy không nhỏ giọt từ một cái muỗng không nhỏ giọt, mà trong một cục liên tục. Nếu không có đủ bột và bột quá mỏng, bánh xèo có thể không nổi lên khi chiên. Nếu bột quá dốc, thì bánh xèo sẽ tươi tốt, nhưng sau khi nguội chúng sẽ cứng. Để bột "nghỉ" ở nhiệt độ phòng trong 5-10 phút.
4
Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chúng tôi trải trên một muỗng cà phê bột và chiên trên lửa nhỏ. Trên lửa nhanh, rán có thể nhanh chóng chiên bên ngoài, còn lại ẩm bên trong. Khi rán có màu nâu ở một bên, lật lại bằng thìa gỗ. Che với một nắp để cho bánh xèo hấp bên trong. Khi chúng có màu nâu và ở mặt sau, đặt vào một món ăn. Ăn với mật ong, sữa đặc, kem chua hoặc mứt.