Bánh khoai tây - một hương vị quen thuộc từ thời thơ ấu. Một món ăn dễ nấu cho tất cả mọi người.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với bánh quy:
- 4 quả trứng
- 1 chén đường
- 1 chén bột
- Đối với kem:
- 500 ml sữa
- 4 quả trứng
- 1 chén đường
- 2 muỗng canh. tôi bột mì
- 1 muỗng canh. tôi tinh bột
- 10 g vanillin
- 3-4 muỗng canh. tôi ca cao
- 150-200 g bơ
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu ăn bánh quy:
Sử dụng máy trộn, lau trứng với đường thành bọt tươi tốt. Đổ bột từ từ, đánh liên tục. Đặt khối lượng kết quả vào khuôn và nướng trong 30 phút trên lửa vừa. Để yên, để nguội và vặn trong máy xay thịt. Nếu muốn, có thể thêm các loại hạt, vỏ chanh hoặc cam.
2
Sữa trứng nấu ăn:
Đặt bơ ở nơi ấm áp để làm mềm. Xóa trứng với đường, thêm bột mì và tinh bột, trộn. Thêm sữa, trộn kỹ, đặt lửa chậm và nấu, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng. Ngay khi nó bắt đầu sôi (bong bóng bắt đầu nổi lên) - loại bỏ khỏi nhiệt. Đổ vanillin vào khối lượng kết quả và tiếp tục khuấy trong một thời gian. Kem phải được để nguội. Nếu thời gian ngắn, bạn có thể làm mát trong "tắm nước lạnh" (đặt một nồi kem trong một thùng chứa lớn hơn với nước đá hoặc nước lạnh). Sau đó đánh với bơ mềm. Đổ ca cao và đánh kỹ lại để không còn vón cục. Đặt một phần nhỏ của kem vào một món ăn riêng và mát (nó sẽ được sử dụng thêm để trang trí).
3
Trong một vụn bánh quy, dần dần trải kem và trộn, tính nhất quán sẽ cho phép điêu khắc từ khối lượng kết quả. Mẫu bánh có hình dạng tương tự khoai tây.
Chuyển kem ướp lạnh còn lại để trang trí vào ống tiêm bánh kẹo và trang trí bánh với mầm mầm ". Làm lạnh trong vài giờ.
Chú ý
Bạn không cần phải bôi mỡ các mặt của món nướng, nếu không bột chỉ có thể nổi lên ở giữa.
20 phút đầu tiên của lò nướng không được mở!
Lời khuyên hữu ích
Thay vì một ống tiêm bánh kẹo, bạn có thể sử dụng một túi nhựa mà bạn cần chuyển kem, cắt một góc và vắt qua nó.
Thay vì bánh quy, bạn có thể sử dụng bánh gừng, bánh quy, bánh vani, v.v., được chuyển qua máy xay thịt,