Braga đến với chúng tôi từ thời xa xưa. Nó không được biết chắc chắn chính xác khi thức uống say này được phát hiện. Nhưng nó hoàn toàn chắc chắn rằng một thời gian dài trước đây. Từ thời xa xưa, con người đã có thể chuẩn bị một thức uống tiếp thêm sinh lực với sự trợ giúp của men. Không khó để làm điều này trong thời gian của chúng tôi, ở nhà.
Braga say như một thức uống độc lập, moonshine được làm từ nó bằng các thiết bị đặc biệt. Có một số cách để làm cho mash.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 3 lít nước
- 1-3 kg đường hạt
- 1 gói men làm bánh hoặc 300 gram sống
- 400 gram gạo Krasnodar chưa nấu tròn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu ăn rất dễ dàng. Hòa tan men trong nước ấm, khuấy kỹ. Sau đó thêm đường hạt vào cùng một bát. Khuấy lại cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bây giờ đặt chất lỏng kết quả ở một nơi ấm áp. Dưới ảnh hưởng của nhiệt, quá trình lên men sẽ bắt đầu.
Thỉnh thoảng cần phải chăm sóc braga - nó không sủi bọt lắm, đã sẵn sàng chưa. Khi quá trình lên men trở nên rất yếu, có thể sử dụng hỗn hợp để chưng cất moonshine.
2
Braga cũng được chuẩn bị bằng cách sử dụng không khô, nhưng men sống. Để làm điều này, hãy lấy 1 lít nước cho mỗi 1 kg đường và 100 gram men sống. Đường nên được hòa tan hoàn toàn trong nước ấm, khuấy liên tục. Nhiệt độ nước nên là 20-30 độ.
Sau đó cắt men thành từng miếng nhỏ, băm nhỏ, trộn đều với một ít đường. Vì vậy, bạn đã chuẩn bị bột chua. Khi tiến hóa khí bắt đầu, nó đã sẵn sàng.
Sau đó, trộn bột chua với nước ấm mà trước đó bạn đã hòa tan đường. Từ trên cao, thùng chứa tất cả những thứ này được chứa phải được đậy kín và đặt ở nơi ấm áp. Chuẩn bị nghiền nên đứng ở dạng này trong 10-12 ngày. Sau đó, cô sẽ sẵn sàng.
3
Braga là khác nhau, bao gồm tương tự như rượu sâm banh hồng. Bạn có thể uống như vậy với niềm vui. Nhưng cô ấy rất say. Cố gắng nấu ăn.
Hòa tan 1 kg đường cát trong 3 l nước ấm, sau đó hòa tan 25 g men ở cùng một nơi. Đổ 400 g gạo Krasnodar tròn với chất lỏng thu được. Gạo trước đây không cần thiết phải rửa. Sau đó nhấn mạnh vào men này trong 9 ngày.
Sau khi men được truyền, thêm nho đỏ vào nó. Nó sẽ mất khoảng 2-3 muỗng quả mọng. Sau đó, nên nghiền thêm 9 ngày nữa. Và chỉ sau đó, đồ uống hoppy mới có thể được đóng chai, say, đối xử với họ cho khách.
Lời khuyên hữu ích
Trước khi uống mash, nó phải được lọc. Braga có thể được đổ vào một cái bình, ở đáy của nó nằm băng. Vì vậy, nó sẽ ngon hơn.
Bài viết liên quan
Làm thế nào để làm sạch moonshine từ mùi và dầu fusel tại nhà
- cơm xay
- Moonshine như sự cứu rỗi từ hàng giả