Bánh nướng xốp Giáng sinh tiếng Anh là một món ăn đa thành phần phức tạp bắt đầu được chuẩn bị từ lâu trước kỳ nghỉ lễ. Bánh ngọt truyền thống với nhiều loại hạt và trái cây khô được bão hòa rất nhiều với rượu và có được một hương vị rất khó quên. Một chiếc bánh cupcake được chuẩn bị đúng cách là rất đẹp và lý tưởng cho một món quà.
Chọn công thức của bạn
Các tính năng của tiếng Anh nướng Giáng sinh
Một chiếc bánh Giáng sinh, giống như một chiếc bánh cưới truyền thống, mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị. Sau khi nướng, sản phẩm nên nghỉ ngơi, nhấn mạnh, có được một hương vị biểu cảm phong phú. Thời kỳ lão hóa tối thiểu là một tuần, nhưng những tín đồ thực sự của truyền thống bắt đầu chuẩn bị đồ nướng Giáng sinh vào tháng Giêng. Món ngon có lượng calo cao, nó rất giàu carbohydrate, trong khi bánh chứa nhiều nguyên tố vi lượng có giá trị. Nướng phục vụ với trà mạnh hoặc rượu nghiền.
Những người không quen biết có thể tự hỏi: tại sao một chiếc bánh cupcake làm từ các sản phẩm tự nhiên không bị hư hỏng? Câu trả lời rất đơn giản - mọi lúc, trong khi nướng được nhấn mạnh, nó được bão hòa rất nhiều với rượu. Thông thường, cupcake được tưới bằng rượu brandy, nhưng bạn có thể sử dụng rượu mùi, rượu sherry, rượu cognac, rượu rum, rượu whisky, nhiều loại rượu và rượu. Một điều kiện quan trọng - trong khi nhấn mạnh, cần phải đặt sản phẩm trong hộp kín hoặc túi nhựa dày đặc. Nướng không trở nên cũ, hương vị sẽ càng đậm đặc càng tốt.
Để làm cho bánh ngon, thành phần bao gồm nhiều loại trái cây khô, các loại hạt, kẹo trái cây. Quế (nho khô chua nhỏ), kẹo chanh và cam, kẹo anh đào và hạt hạnh nhân phải được đặt trong bột. Bạn có thể tăng số lượng nguyên liệu bằng cách thêm quả óc chó chiên và xắt nhỏ, mận khô, quả mơ khô, chà là. Gia vị cung cấp hương vị cay nguyên bản: nhục đậu khấu, vani, gừng, quế.
Nó là phong tục để phục vụ một chiếc bánh Giáng sinh trên bàn trong suốt tuần lễ, cũng như để trình bày với bạn bè, đồng nghiệp và người thân cùng với bánh quy làm tại nhà, mứt tự làm và các món ngon khác. Sản phẩm hoàn thành trông rất ấn tượng trong ảnh và video.
Cupcake Giáng sinh cổ điển: Công thức từng bước
Việc chuẩn bị món tráng miệng bắt đầu với một cơ sở nướng. Nó được chuẩn bị trong một hình chữ nhật hoặc tròn. Khuôn kim loại có thể tháo rời được sử dụng theo truyền thống, nhưng có thể sử dụng hộp silicon thực tế không cần bôi trơn.
Thành phần
- 450 g quế;
- 200 g nho khô rỗ rõ ràng;
- 200 g nho khô;
- Anh đào kẹo 125 g;
- 75 g kẹo cam và chanh;
- 75 g hạt hạnh nhân;
- 1 muỗng cà phê vỏ bào chanh;
- 300 g bột mì;
- 250 g bơ chất lượng cao;
- 250 g đường nâu hoặc đường bột;
- 5 quả trứng lớn;
- 0, 25 muỗng cà phê muối;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 1 muỗng canh. tôi mật đường hoặc mật ong lỏng;
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị;
- 1 muỗng cà phê quế đất;
- 150 ml rượu brandy, sherry hoặc rượu rum.
Rửa trái cây khô một tuần trước khi nướng và ngâm chúng trong rượu brandy hoặc rượu rum cùng với vỏ chanh và gia vị. Đóng chặt thùng chứa và lắc theo định kỳ. Sau khi điều trị, trái cây sẽ trở nên mềm và có được hương vị tươi sáng. Cắt quả anh đào thành hai nửa, xay vỏ chanh. Bỏng hạnh nhân với nước sôi và loại bỏ vỏ cứng.
Đánh bơ mềm với đường thành một khối tươi tốt. Không ngừng đập, thêm trứng. Rây bột, trộn với muối, bột nở và gia vị. Đổ hỗn hợp bột theo từng phần vào bơ, nhào bột chưa nấu chín. Đặt một ít bột, trong hầu hết trong số đó thêm mật đường, hạnh nhân, kẹo anh đào và trái cây khô.
Mỡ một món nướng bằng dầu và phủ giấy nướng. Các cạnh của nó phải nhô ra ngoài mép khuôn để bột không bị cháy trong quá trình nướng. Bôi trơn giấy một lần nữa bằng dầu. Đặt bột ở dạng sao cho không mất quá ¾ thể tích. Đặt bột lên trên mà không có kẹo trái cây và các loại hạt, làm mịn bề mặt. Bọc khuôn trong giấy giấy da và đặt trên một tấm nướng có phủ nhiều lớp giấy báo. Đặt nó trong lò nướng, làm nóng đến 140 độ. Lò nướng 3-3, 5 giờ, sẵn sàng để kiểm tra với một đốm gỗ. Các sản phẩm hoàn thành có được một màu sắc đẹp phong phú.
Lấy mẫu ra khỏi lò, rắc rượu muffin hoặc rượu rum, bọc lại bằng giấy và để qua đêm. Ngày hôm sau, xuyên qua những chiếc bánh ngọt bằng một cây kim dày ở nhiều nơi, rắc nhiều rượu và đặt trong hộp kín. Một cách khác là bọc cupcake trong giấy da và giấy bạc, sau đó đặt nó vào một túi nhựa.
Đặt cupcake ở nơi mát mẻ nhưng không lạnh trong ít nhất một tuần. Thời gian phơi sáng lý tưởng là 1 tháng. Cứ sau 5 - 7 ngày, rắc sản phẩm với một phần cồn và đóng chặt ngay lập tức. Càng nhiều thời gian cupcake dành trong hộp, hương vị của nó sẽ càng sống động và khác thường.