Tất nhiên, chất lượng mật ong ngày nay khác biệt đáng kể so với mật ong ngày xưa. Ngày nay, thiên nhiên và không khí xung quanh bị ô nhiễm. Do đó, bạn cần phải mua mật ong từ một người nuôi ong bạn bè, để bạn có thể biết khu vực của nhà nuôi ong nằm ở khu vực nào. Nếu bạn mua mật ong ở chợ hoặc hội chợ, hãy chắc chắn yêu cầu chứng nhận chất lượng, bởi vì bạn có nguy cơ không mua mật ong y tế, nhưng hoàn toàn ngược lại.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- bút chì cơ
- iốt
- kính hiển vi.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, bạn cần ngửi mật ong, nó nên có mùi hương hoa dễ chịu, mật ong giả có thêm đường thực tế không có mùi.
2
Lấy một cây bút chì cơ học (mà khi ướt, nhuộm màu tím) và thả một giọt mật ong. Nếu mật ong ít nhất có màu hơi nhạt, thì nó được pha loãng với nước. Mật ong thật không nên nhuộm.
3
Không nên có ong hoặc miếng sáp trong mật ong. Rất đơn giản để kiểm tra: pha loãng trong một cốc nước ấm muỗng cà phê mật ong. Nếu bạn nhận thấy các hạt tối đã đi xuống hoặc ngược lại, đã nổi lên, thì mật ong bị ô nhiễm.
4
Người nuôi ong bất cẩn thường thêm tinh bột và nước vào mật ong, điều này có thể được kiểm tra bằng iốt. Lấy một ít mật ong từ đáy lon và pha loãng với nước cất (một chút), thêm một giọt iốt vào dung dịch này. Nếu dung dịch chuyển sang màu xanh, có nghĩa là mật ong có chứa tinh bột, vì vậy tốt hơn là không nên mua mật ong như vậy.
5
Bạn có thể xem xét một vệt mật ong nhỏ thông qua kính hiển vi, các tinh thể của mật ong thật có hình kim hoặc hình ngôi sao. Đối với mật ong giả, tinh thể có hình dạng hình học thông thường hoặc hình khối.
6
Thu thập một thìa mật ong lỏng, nâng và rút mật ong ra khỏi thìa. Mật ong thật sẽ kéo dài trong một dòng liên tục, và mật ong pha loãng với xi-rô đường sẽ nhỏ giọt từng giọt.
Bài viết liên quan
Cách làm kem vani