Mực là một loại hải sản rất bổ dưỡng giàu axit amin, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Thịt mực có rất nhiều protein, dễ dàng được cơ thể hấp thụ. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi trong những năm gần đây, các món ăn từ món ngon này ngày càng trở nên phổ biến. Hải sản này được sử dụng để chuẩn bị các món salad, súp, cũng như đồ ăn nhẹ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - mực tươi đông lạnh - 500 g;
- - bí xanh - 1 miếng;
- - hành tây - 2/3 miếng;
- - sốt cà chua - 1 muỗng canh. l.;
- - rau xanh (rau mùi tây, thì là);
- - tỏi - 1 tép;
- - muối;
- - gia vị khác nhau để hương vị;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, cần chuẩn bị hành tây để sử dụng: gọt vỏ, cắt thành nửa vòng mỏng. Chiên trong chảo cho đến khi chín một nửa.
2
Một zucchini trẻ với vỏ nên được cắt thành dải mỏng, nhưng đừng xay quá nhiều. Trộn hành tây và zucchini và mang đến sự sẵn sàng đầy đủ. Ở giai đoạn này, bạn có thể muối và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn.
3
Xắt nhỏ tỏi và rau thơm, chuyển mọi thứ vào chảo, trộn đều.
4
Hãy lấy sản phẩm chính - mực. Nó phải được chia thành các phần nhỏ (dải, hình khối), tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Và bây giờ bạn có thể gửi thịt mực vào chảo cho các thành phần còn lại. Đun sôi nội dung. Sau khoảng 5 phút, khi mực chuyển sang màu trắng hoàn toàn, hãy lấy chảo ra khỏi bếp.
Lời khuyên hữu ích
Đĩa hải sản ngon hơn khi ướp lạnh. Do đó, nên đặt đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ - người ta tin rằng trong thời gian này, tất cả các thành phần sẽ bắt đầu tương tác với nhau. Mực sẽ trở nên mềm và ngon ngọt, với hương vị dễ chịu của tỏi và gia vị. Zucchini và mực là một song song tuyệt vời. Món ăn khá nhẹ, không nhiều calo, tốt cho sức khỏe và thỏa mãn, ngon và thơm.