Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những chiếc bánh táo ngon nhất: bột nhào giòn, mùi thơm của quế và cam quýt và rất nhiều toppings ngon ngọt! Ngoài ra, nếu bạn đã đóng gói bột filo trong tủ đông của mình, nó được thực hiện đơn giản!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 quả táo lớn "Vàng";
- - 90 g đường nâu;
- - 0, 5 muỗng cà phê quế
- - 1 muỗng canh rượu thơm mạnh;
- - nước ép và vỏ của nửa quả chanh;
- - 90 g bơ;
- - 12 tờ bột filo;
- - 90 g đường trắng mịn;
- - 5 g đường vani.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ táo và cắt thành khối vừa. Đổ nước chanh (để không bị mất màu) và trộn với vỏ của nó.
2
Đặt một khối bơ (từ tổng số tiền) vào chảo, làm tan nó trên lửa vừa. Cho táo vào bơ và đun nhỏ lửa, khuấy nhẹ, trong 5 phút. Sau đó thêm đường nâu và quế, tiếp tục cho vào bếp cho đến khi đường đã được phân tán hoàn toàn. Lấy ra khỏi đầu đốt và để nguội.
3
Để làm việc với bột, hãy chuẩn bị một chiếc khăn được làm ẩm bằng nước để phủ các lớp filo: bột mỏng khô ngay lập tức! Hòa tan bơ trong bồn nước hoặc lò vi sóng. Bôi trơn bằng bàn chải một hình dạng có thể tháo rời với đường kính 16 cm.
4
Mỡ một lớp bột với bơ và đặt nó dưới đáy khuôn để các cạnh vẫn ở bên ngoài. Rắc nhẹ với đường trắng và phủ một lớp khác, xoay 90 độ, cũng được bôi mỡ bằng bơ và rắc đường … Lặp lại 4 lần. Phủ lớp thứ 4 bằng miếng táo và tiếp tục phết các lớp bột cho đến khi chúng kết thúc, bôi từng lớp bơ và rắc đường.
5
Nhặt các cạnh treo và che chúng bằng một chiếc bánh. Đừng nhấn! Bánh sẽ trông giống như một mảnh giấy nhàu nát. Nhẹ nhàng với bơ và rắc đường một lần nữa. Gửi trong lò nướng được làm nóng đến 190 độ trong 25 phút: đỉnh của bánh sẽ trở nên vàng. Chỉ rút bánh thành phẩm ra khi nó đã nguội hoàn toàn.