Bánh bao nổi tiếng của Ukraine, một món ăn của ẩm thực quốc gia, được làm từ bột không men, sau đó luộc và phục vụ trên bàn với kem chua, bánh quy giòn hoặc phô mai.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bột mì 400 g;
- Bơ (bạn có thể lấy ghee) 100 g;
- Trứng 2 chiếc;
- Nước -0, 5 cốc;
- Kem chua 0, 5 ly;
- Muối - một muỗng cà phê (không đầy đủ).
Hướng dẫn sử dụng
1
Rây bột, và sau đó tạo một phễu nhỏ (sâu) trong đó. Cẩn thận đổ nửa ly nước vào phễu, thêm 2 muỗng bơ và trứng, đánh bông với muối. Trộn đều mọi thứ và nhào bột không mịn lắm.
2
Cán bột thành một lớp phẳng dày 0, 5 cm, sau đó cắt lớp thành những miếng nhỏ có hình dạng tùy ý.
3
Bánh bao được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ, vì điều này, nhúng bột vào nước sôi và nấu trong khoảng mười phút với một nồi nhỏ. Khi tất cả bánh bao trong chảo nổi lên bề mặt, chúng có thể được gỡ bỏ. Chuyển bánh bao đã hoàn thành bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái rây và để cho nước ráo nước.
4
Làm nóng dầu trong chảo, đặt bánh bao đã hoàn thành vào đó, chiên nhẹ, lắc chảo một cách có hệ thống và bạn có thể phục vụ nó ra bàn. Với bánh bao như vậy, nó là tốt để phục vụ kem chua.
Chú ý
Bạn cũng có thể chiên shpig (mỡ lợn), cắt nó thành những miếng nhỏ, và nêm với bánh quy nóng để làm bánh bao nóng.
Lời khuyên hữu ích
Trong bánh bao nóng, nêm bơ, bạn có thể thêm phô mai tươi.