Ugat Guinea là một điều trị sữa đông Do Thái. Chúng tôi biết món ăn này như một món phô mai hầm hoặc phô mai. Họ nấu nó theo nhiều cách khác nhau, thêm các loại hạt, nho khô, quả mơ khô, v.v. Bản chất của sự chuẩn bị của nó là để có được một cấu trúc tươi tốt và thoáng mát.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 gram bánh quy (Kỷ niệm);
- - 165 gram bơ;
- - 1-2 muỗng canh. muỗng canh kem;
- - 750 gram phô mai ("Almeette");
- - 200 gram đường (màu nâu);
- - 1 lon sữa đặc;
- - Hạnh nhân (để trang trí).
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy một tấm nướng và phủ bằng giấy da hoặc dầu mỡ. Nghiền bánh quy thành vụn và thêm 125 gram bơ tan chảy. Trong một bát, trộn tất cả các loại thực phẩm tốt. Cho vào khuôn, đậy bằng giấy bóng kính và đặt ở nơi lạnh trong 30 phút.
2
Trong kem, bạn cần ngâm gelatin.
Kem đánh bông: phô mai, 155 gram đường, mang đến một khối đồng nhất.
Cho sữa đặc, 40 gram bơ, 45 gram đường vào nồi. Đặt trên lửa nhỏ, đun sôi, khuấy liên tục, nấu trong 5 phút.
3
Thêm gelatin với kem vào hỗn hợp sữa đông, trộn đều. Sau đó đổ caramel và thực hiện 2-3 động tác trộn, không mang lại sự đồng đều. Vì vậy, caramel được phân phối tốt trong các lớp chẵn trong khối phô mai.
4
Đặt khối lượng thành phẩm trên cơ sở, đặt trong tủ lạnh trong 4 giờ. Trang trí với hạnh nhân nướng và xắt nhỏ.