Bánh "Cones" được chuẩn bị trên cơ sở bánh quy mật ong. Nó bật ra một món tráng miệng tinh tế khác thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 190 g bột
- - 6 quả trứng
- - 2 muỗng canh em yêu
- - 280 g đường
- - 500 ml sữa
- - Kem 500 ml
- - 20 g gelatin
- - 150 g sô cô la trắng
- - 2 muỗng canh vỏ chanh
- - cánh hoa hạnh nhân
- - 2 muỗng canh sữa đặc đun sôi
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột. Đánh trứng để bọt trắng mát, thêm đường và mật ong trong một dòng mỏng và đánh lại. Tăng khối lượng bốn lần. Đổ bột vào và trộn đều cho đến khi mịn. Mỡ một khuôn phủ giấy giấy da với dầu thực vật và đặt bột ra. Trải đều trên bề mặt. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 40-45 phút. Độ sẵn sàng của bánh quy được xác định bằng xiên. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
2
Làm kem. Ngâm gelatin trong nước lạnh. Kết hợp 120 g đường cát, sữa, vỏ chanh và kem. Đốt lửa và đun sôi. Thêm miếng sô cô la trắng, gelatin, trộn cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Lấy ra khỏi nhiệt, cho vào nước lạnh để nguội.
3
Đặt bánh quy lên bàn và cắt làm hai. Cắt hai bên của bánh quy và đặt chiếc bánh đầu tiên vào khuôn, chải bằng kem và phủ một chiếc bánh thứ hai, chải lại bằng kem. Đặt ở nơi lạnh cho đến khi đông đặc.
4
Nấu da gà. Trộn các miếng bánh với sữa đặc đun sôi và trộn. Từ hỗn hợp thu được, tạo thành một hình nón. Và trang trí với cánh hoa hạnh nhân.
5
Đun chảy sô cô la đen trong bồn nước. Và nhúng nón ở đó. Trang trí bánh đông lạnh với hình nón. Trang trí các mặt của bánh với sô cô la trắng.